PEPO.id - Labu kuning sering diolah menjadi sayuran atau dijadikan bahan dasar kue. Selain bisa dimakan, biji labu juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), setiap dua sendok makan biji labu kuning (sekitar 28 gram) merupakan sumber magnesium, seng, tembaga, dan selenium yang baik.
Seperti dikutip dari berbagai sumber, berikut sederet manfaat biji labu kuning bagi kesehatan:
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Konsumsi biji labu secara teratur membantu memperkuat kekebalan tubuh. Pasalnya, sel imun tubuh mendapat manfaat dari kandungan antioksidan pada biji labu kuning.
2. Menjaga Kesehatan Hati dan Jantung
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa omega-3 dalam biji labu dapat mengurangi risiko penggumpalan darah dan aritmia, yang dapat menyebabkan penyakit jantung, stroke, dan kematian jantung mendadak.
Selain itu, omega-3 dalam biji labu kuning dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, mengurangi plak di dinding arteri, dan meningkatkan fungsi endotel (ukuran kesehatan peredaran darah).
3. Mencegah Osteoporosis
Fitoestrogen yang terdapat pada biji labu kuning memiliki efek serupa dengan estrogen pada tubuh manusia. Oleh karena itu, salah satu manfaat labu kuning adalah dapat mencegah osteoporosis pada wanita menopause.
4. Membantu Cegah Kanker
Biji labu kuning juga berpotensi sebagai pencegah kanker. Fitoestrogen pada biji labu kuning mampu menekan hormon yang berkaitan dengan terjadinya tumor, sehingga menurunkan risiko berkembangnya kanker.
5. Mengurangi Cemas Saat Stres
Biji labu kuning mengandung konsentrasi triptofan asam amino yang tinggi. Kandungan ini dapat menjadi obat penenang alami, yang membantu menurunkan kecemasan saat Anda stres.**