PEPO.id - Sedang mencari kuliner khas Parepare yang terkenal? Simak artikel ini sampai selesai.
Beragam kuliner khas Parepare ini wajib Anda coba saat mengisi waktu luang libur akhir pekan.
Dilansir Pepo.id dari berbagai sumber, berikut 10 kuliner khas Parepare.
1. Pasar Senggol
Pasar Senggol merupakan salah satu tempat kuliner yang berada di kawasan Hastom. Hastom singkatan dari Jalan Sultan Hasanuddin dan Jalan Baso Daeng Patompo. Kawasannya terbentang mulai dari perempatan Masjidil Haram hingga hotel mahasiswa. Kawasan Hastom merupakan pusat perekonomian masyarakat setempat, sehingga banyak penjual disini, dan Pasar Senggol salah satunya.
Pasar Senggol adalah tempat semua jenis makanan berkumpul. Setelah direnovasi pada tahun 2016, pasar terlihat lebih rapi dengan kios-kios permanen. Di sini Anda bisa menemukan banyak makanan enak dengan harga terjangkau.
Baca Juga: Resep Gulai Kepala Ikan Kakap, Cocok untuk Disajikan Dengan Nasi Hangat
Lokasi: Jl. Ujung Sabbang, Kec. Ujung, Kota Parepare, Sulawesi Selatan.
2. Pales Teduh
Pales Teduh merupakan kafe dengan konsep yang unik. Berangkat dari kesadaran lingkungan, pendirian kafe ini tidak menebang pohon-pohon di sekitarnya, melainkan memanfaatkan pohon-pohon tersebut sebagai pengganti bangunan dan peneduh. Kafe ini dibangun menyerupai rumah bambu dengan memanfaatkan ruang terbuka hijau. Tempat ini sangat cocok untuk nongkrong di suasana alam.
Beberapa menu makanan yang bisa Anda cicipi di sini antara lain nasi goreng dan mie kuah. Untuk camilan yang lebih ringan, pesanlah pisang goreng. Beberapa minuman tersedia, salah satunya adalah kopi dan jus alpukat. Menariknya, Pales Teduh kerap menggelar live music atau konser mini musisi lokal.
Lokasi: Jl. Bambu Runcing, Bumi Harapan, Kec. Bacukiki Barat, Kota Parepare, Sulawesi Selatan.
3. Restoran Asia
Restoran ini merupakan tempat makan yang sering menjadi tujuan wisata. Kagumi bukti sejarah restoran sambil mengisi perut Anda. Lokasi restoran bersebelahan dengan hotel pelajar yang berlubang di tengah akibat serangan bom saat Perang Dunia II.
Restoran awalnya hanya menyajikan makanan Cina. Pada tahun 1970, pemilik restoran menambahkan menu ikan bakar. Anda bisa menikmati ikan bakar polos yang diolesi minyak sayur saja sebelum dipanggang. Menu ini sangat menonjolkan cita rasa ikan yang gurih. Menawarkan berbagai jenis ikan seperti kakap, kerapu dan baronan. Restoran ini bagus untuk makan siang.
Lokasi: Jl. Baso Daeng Patompo No.25, Ujung Sabbang, Kec. Ujung, Kota Parepare, Sulawesi Selatan.
Baca Juga: Wenny Ariani Bongkar Kehidupan Rezky Aditya, Ternyata Sering Nginep di Rumah Sampai Tinggal Bareng
4. Rumah Makan Sabar Menanti
Bagi pecinta seafood, tempat ini bisa menjadi pilihan Anda. Nama restoran yang unik memenuhi syarat, di mana para tamu harus sabar menunggu pesanan mereka tiba di meja. Ini karena restoran ini selalu dipadati turis. Item menu paling populer di sini adalah seppa karena tulang ikan seppa sangat sedikit.
Selai kacang Sabar Menanti juga populer di kalangan wisatawan karena rasanya yang enak. Restoran ini menawarkan beragam menu, mulai dari ikan bakar, cumi bakar hingga aneka sayuran. Anda bisa memilih menu yang Anda inginkan, dan tentunya harganya sangat terjangkau. Lokasi restoran ini dekat dengan tugu cinta sejati Ainu dan Habibie.
Lokasi: Jl. Mallusetasi, Kec. Ujung, Kota Parepare, Sulawesi Selatan.
5. Roti Berre
Roti berre merupakan salah satu makanan favorit bagi warga Parepare atau masyarakat Bugis. Dalam bahasa Indonesia, roti ini berarti roti beras dan sesuai dengan namanya roti tersebut memiliki bahan dasar yaitu tepung beras yang dicampur dengan pisang. Kuliner satu ini bisa Anda jumpai di pagi hari sebagai salah satu menu sarapan bagi kebanyakan warga di Parepare.
Selain itu, sebagian orang juga menghidangan roti berre bersamaan dengan madu sehingga rasanya menjadi lebih nikmat dan manis. Bahkan pada beberapa acara tertentu, roti berre juga kerap kali disajikan bersama dengan kari ayam. Di Parepare, roti ini memang bisa dianggap sebagai pengganti nasi. Jadi tidak heran bila banyak warga setempat yang mengkonsumsinya sebagai menu sarapan maupun menyandingkannya dengan menu lain.
Baca Juga: Resep Bandrek Khas Jawa Barat, Minuman Tradisional yang Bikin Hangat Tubuh
6. Kanre Santan
Kanre santan menjadi salah satu masakan khas Parepare yang tentunya tidak boleh Anda lewatkan dan wajib untuk Anda coba. Kanre santan sering juga disebut dan terkenal dengan nama kanse, dimana sekilas tampilan dari kanse ini mirip seperti nasi yang disuguhkan dengan kuah gulai bersantan. Namun kanse ini sebenarnya merupakan nasi yang dicampur dengan air santan, kemudian dihidangkan bersamaan dengan aneka lauk serta kerupuk.
Campuran air santan tersebut yang membuatnya berbeda dari makanan lainnya, dan bisa membuat selera makan penikmatnya menjadi bertambah dan ingin terus mencicipi hidangan satu ini. Kanre santan umumnya dihidangkan bersama lauk pauk berupa ikan tuna goreng, daging bebek yang diiris kecil kecil atau nasu palekko, perkedel kentang, tambahan telur, atau berbagai lauk pauk lainnya.
7. Nasu Palekko
Nasu palekko ini merupakan masakan khas suku Bugis, yang memiliki cukup banyak rempah sehingga memiliki cita rasa yang begitu kaya. Nasu palekko sendiri adalah kuliner pedas yang berbahan dasar itik atau bebek. Terkadang daging bebek tersebut dipotong kecil atau dicincang. Daging bebek yang disajikan tidak berbau atau terasa amis, karena sebelum diolah dagingnya telah dilumuri perasan jeruk nipis atau cuka.
Dengan bahan bahan yang begitu banyak seperti cabe, asam jawa, bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, merica, daun salam, daun jeruk, kunyit, garam, dan gula, membuat olah kuliner ini memiliki cita rasa yang begitu kompleks dan digemari banyak orang. Terlebih karena rasa pedasnya yang begitu menggigit di lidah, dijamin bisa membuat Anda ketagihan untuk terus melahapnya.
8. Apang Paranggi
Kue apang paranggi yang terbuat dari bahan dasar gula aren serta tepung terigu ini, menjadi salah satu kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan ketika berkunjung ke Parepare. Bagi masyarakat suku Bugis, kue satu ini termasuk dalam camilan yang populer. Kue ini mirip dengan brownies, dan biasanya sering dijadikan sebagai kudapan saat bersantai. Teksturnya yang lembut dan empuk memang membuatnya cocok dijadikan teman minum teh atau kopi hangat.
Namun siapa yang menyangka bahwa kue apang paranggi ini menjadi salah satu bukti bangsa Portugis pernah menjajah di Sulawesi Selatan, pada waktu abad ke 17. Kesultanan Gowa-Tallo yang memiliki hubungan diplomatik dalam kurun waktu 125 tahun, membuat Portugis sedikit banyak memberi pengaruh budaya di daerah setempat. Mulai dari nama tempat, serapan kosa kata, serta kuliner.
9. Roti Mantau
Jika berkunjung ke kota Parepare, maka tidak sah bila Anda tidak mencicipi salah satu kuliner khas nya satu ini yakni roti mantau. Apabila Anda bertanya apa istimewanya roti mantau ini dengan roti lainnya yang dijual bebas di pasaran, atau roti bermerek yang terkenal dengan aneka rasa mulai dari keju, coklat, atau kacang. Padahal roti mantau sendiri hanya terbuat dari bahan dasar roti pada umumnya, seperti terigu, susu, ragi, air, dan gula.
Di Parepare, tersebar cukup banyak pedagang roti mantau yang bisa dengan mudah Anda jumpai dengan pilihan harga yang juga beragam. Namun yang sangat terkenal dan begitu digemari oleh para pelancong, berada di Toko Sinar Terang. Toko satu ini hampir tidak pernah sepi, terlihat sepanjang hari pembeli datang dan pergi. Bahkan saat bulan ramadhan, membuat pengunjung malah semakin meningkat.
10. Kacipo
Kacipo memang terlihat sangat gurih, dan bikin pengen nyamil ya guys! Jadi Kacipo ini menjadi salah satu kue kesukaan masyarakat Kota Pare-pare, dan Kacipo ini juga menjadi salah satu oleh-oleh khas kota ini yang wajib kalian beli saat berlibur ke Kota Pare-pare. Untuk kamu yang belum tau Kacipo ini adalah kue onde-onde yang berukuran kecil yang tidak memiliki isian, dan Kacipo ini memiliki rasa yang manis serta tekstur yang gurih.
Jadi untuk kalian yang ingin membeli Kacipo ini bisa menemukannya di Pusat Oleh-oleh yang ada di Kota Pare-pare. Dijamin setelah mencoba Kacipo ini kalian akan ketagihan dengan rasanya, dan teksturnya yang gurih. Kacipo juga rekommended banget untuk kamu yang lagi cari oleh-oleh khas Pare-pare yang murah, dan enak.
Demikian artikel mengenai 10 kuliner khas Parepare, selamat mencoba.***
