PEPO.id - Fuyong Hai adalah variasi masakan yang berasal dari masakan Cina. Umumnya fuyong hai terbuat dari campuran telur, daging kubus, dan berbagai sayuran.

Hal ini membuat makanan Fuyung Hai ala restoran menjadi lezat dan menggugah selera. Pengolahannya yang sederhana namun lezat membuatnya cocok untuk santapan keluarga, sebagai lauk dengan nasi.

Fuyung Hai adalah restoran Cina favorit setiap hari. Fuyung Hai biasanya disajikan di restoran dalam porsi besar.

Fuyung Hai adalah telur dadar kental yang diisi dengan campuran sayuran dan potongan daging seperti ayam, sapi, udang atau kepiting.

Baca Juga: Alasan Selebgram Oklin Fia Bikin Konten Video Jilat Es Krim Ternyata Bikin Geleng-geleng

Fuyung Hai biasanya disajikan dengan saus asam manis yang berisi bawang bombay dan kacang hijau.

Berikut adalah resep yang dapat Anda coba dirumah, Fuyung Hai ala restoran lezat, dijamin nambah nasi.

Bahan-bahan:

- Telur, 3 butir
- Wortel, iris halusDaun bawang, iris tipis
- Daging ayam 
- Bawang putih, cincang halus
- bawang bombay 1/2 cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- sosis ayam 2 buah
- Tepung tapioka 1 sdm
- Minyak goreng

Baca Juga: 15 Kuliner Legendaris Palembang, Kenikmatan Hidangannya Menggugah Selera

Saus:

- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai (sesuai selera)
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 cangkir air
- 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dalam
 sedikit air)
- Kacang polong secukupnya (jika ada)
- Minyak untuk menumis

Baca Juga: Oklin Fia Sambangi Kantor MUI Terkait Video Vulgar Jilat Es Krim, Wasekjen: Iya, Memohon Maaf Kepada Semua

Langkah-langkah:

 

1. Kocok telur dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan wortel cincang, bawang merah, ayam dan sosis, serta bawang putih cincang. Aduk rata. 3. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk kembali.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

5. Tuang cairan telur ke dalam minyak panas dan uleni hingga menjadi adonan halus.

6. Goreng laut fuyong hingga kedua sisinya kecoklatan.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Palembang 2024, Tempatnya Selalu Ramai Diserbu Pengunjung

7. Keluarkan laut kembang sepatu dan serap minyak berlebih dengan tisu.

8. Untuk membuat Saus Fuyung Hai, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan paprika hingga kering, lalu masukkan semua bahan saus yang sudah disiapkan secara perlahan.

9. Tunggu sampai saus matang, sambil di aduk rata. Sudah matang angkat saus dan tuangkan di atas fuyunghai. Siap sajikan!

Fuyung Hai siap disantap sebagai teman lauk, sangat lezat di nikmati bersama nasi hangat. Selamat mencoba!***