PEPO.id - Hodu Gwaja atau kue kenari merupakan salah satu manisan terpopuler di Korea, enak dan semanis drakor romance.

Sejarah panjang kue Hodu Gwaja memiliki cerita yang manis dan lezat, diyakini berasal dari Korea.

Hingga saat ini, Hodu Gwaja masih menjadi salah satu manisan terpopuler dan digandrungi masyarakat Korea.

Kebaikan kacang kenari panggangnya membuat kue ini menjadi favorit untuk berbagai acara, termasuk sebagai camilan sambil menonton drama Korea atau sebagai oleh-oleh khas dari Gwangju.

Baca Juga: Larissa Chou Angkat Bicara Usai Netizen Sindir Ikram Rosati: Jangan Langsung Menyimpulkan Sesuatu

Coba bikin yuk resep Hodu Gwaja kudapan manis favorit Korea Selatan, semanis kisah romantis drakor.

Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung ketan
- 70 gram mentega, suhu ruang
- 50 gram gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
- 1 sendok makan minyak biji wijen
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 100 gram kacang kenari panggang, cincang halus (atau kacang walnut)

Baca Juga: Cara Membersihkan Kacamata Agar Terhindar dari Noda dan Goresan, Mudah Lho!

Cara membuat:

 

1. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus hingga berwarna pucat.

2. Tambahkan kuning telur, susu cair, minyak wijen dan ekstrak vanila ke dalam adonan mentega. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Campur tepung terigu, tepung ketan dan garam di wadah lain. Ayak bahan-bahan kering ini ke dalam campuran mentega. Aduk rata hingga adonan lembut halus terbentuk.

4. Tambahkan kenari panggang cincang ke dalam adonan. Aduk kembali hingga kenari merata di dalam adonan.

5. Tutup adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama kurang lebih 30 menit agar adonan mengeras.

Baca Juga: Ingin Segera Lepas Status Janda, Larissa Chou Sampaikan Pesan ke Alvin Faiz: Saya Akan Bentuk Keluarga Baru

6. Jika adonan sudah padat, panaskan oven pada suhu 170°C.

7. Ambil segenggam adonan lalu gulung menjadi bola berdiameter sekitar 3 cm. Lakukan langkah ini hingga seluruh adonan habis.

8. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang berlapiskan kertas roti dengan jarak antar bola agar tidak menempel saat dipanggang.

9. Tekan bagian tengah masing-masing bola dengan jempol untuk membentuk cekungan.

10. Panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan.

11. Angkat Hodu Gwaja dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

Hodu Gwaja ini cocok disajikan sebagai kudapan manis saat menonton drama Korea kesayangamu atau sebagai teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba, manis!***