PEPO.id - Kentang goreng renyah ala KFC selalu menjadi favorit para pecinta makanan cepat saji.

Namun, tahukah Anda kalau Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah? Pada artikel kali ini kami akan membeberkan resep rahasianya dan memberikan tips terbaik membuat kentang goreng yang renyah dan enak, mirip dengan yang dijual di restoran KFC.

Sebelum memulai proses memasak kentang goreng ala KFC, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:

Baca Juga: Inspirasi OOTD Kebaya Merah Ala Artis Indonesia, Bikin Tampilanmu Makin Menawan

  1. Kentang segar
  2. Minyak goreng (minyak sayur atau minyak canola)
  3. Tepung terigu
  4. Tepung beras
  5. Bumbu-bumbu: garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk
  6. Telur
  7. Air dingin
  8. Baking powder

Cara membuat:

Baca Juga: Menkominfo Minta Wulan Guritno Jadi Duta Judi Online: Tidak Berlaku untuk Satu Artis Saja

1. Pembersihan dan Pemotongan Kentang:

Cuci kentang dan kupas. Potong kentang menjadi potongan atau kubus sesuai selera Anda. Rendam dalam air dingin selama beberapa menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Lalu tiriskan kentangnya.

2. Pembuatan Adonan:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, bawang putih bubuk, dan bubuk bawang merah dalam mangkuk besar. Di wadah lain, kocok telur dan tambahkan sedikit air dingin. Campurkan campuran telur dengan campuran tepung dan aduk hingga adonan kental terbentuk.

3. Penyediaan Adonan Tepung:

Ambil beberapa sendok makan campuran tepung dan letakkan di wadah lain. Tambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur. Adonan ini akan memberikan lapisan kerenyahan ekstra pada kentang goreng Anda.

4. Penggorengan Kentang:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil potongan kentang yang telah dikeringkan dan celupkan ke dalam adonan tepung tanpa baking powder terlebih dahulu. Pastikan potongan kentang terbalut adonan secara merata.

Baca Juga: 8 Resort Populer di Lampung, Tempatnya Selalu Ramai Dikunjungi Wisatawan

5. Pemberian Lapisan Krispi:

Setelah menggoreng dalam adonan tepung biasa, celupkan potongan kentang ke dalam adonan tepung yang mengandung baking powder. Pastikan seluruh permukaan kentang terbalut adonan.

6. Penggorengan Lanjutan:

Masukkan potongan kentang ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan Anda tidak menggoreng terlalu banyak kentang sekaligus, untuk menjaga suhu minyak tetap stabil.

7. Penirisan dan Penyajian:

Angkat kentang goreng dari minyak dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak. Taburi dengan sedikit garam setelah keluar dari minyak panas. Sajikan kentang goreng renyah ala KFC Anda dengan saus sambal atau saus tomat kesukaan Anda.

 

Begitulah cara membuat kentang goreng renyah ala KFC dengan resep rahasia dan tips terbaik dari kami. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini tanpa perlu pergi ke restoran cepat saji. Selamat mencoba!

Selamat mencoba resep ini di dapur Anda dan nikmati makanan lezat yang Anda buat sendiri!***