PEPO.id - Mochi Roll Mix Fruit merupakan camilan estetika sehat khas Korea yang memungkinkan Anda merasakan kombinasi manisnya buah segar dan tekstur kenyal mochi.
Jangan lewatkan resep Mochi Roll Mix Fruit ini karena selain kenyal juga rasanya yang segar dan cocok untuk pecinta makanan Korea.
Mochi Roll Mix Fruit merupakan camilan yang memadukan estetika Korea dengan nikmatnya rasa buah segar.
Ingin mencoba jajanan estetik ala Korea yang sehat? Yuk, ikuti resep Mochi Roll Mix Fruit ini dan nikmati kelezatannya.
Baca Juga: Manfaat Jus Tomat Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Sumber Nutrisi Terkaya
Ini dia resep Mochi Roll Mix Fruit, jajanan estetik Korea yang khas dan sehat.
Lapisan Mochi:
- 150 gram tepung ketan (sticky rice flour)
- 30 gram gula pasir
- 200 ml air
- Pewarna makanan (warna-warna cerah seperti merah, hijau, atau kuning)
- Tepung maizena secukupnya (untuk melapisi)
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tongkol Suwir Pedas, Bikin Makan Siang di Rumah Semakin Nikmat
Isi Mix Fruit:
- Buah-buahan segar sesuai selera (contoh: mangga, stroberi, kiwi, dan anggur), potong kecil-kecil
- 2 sendok makan madu (atau sesuai selera)
Langkah-langkah:
Lapisan Mochi:
1. Campurkan tepung ketan dan gula pasir dalam wadah tahan panas.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata tanpa ada gumpalan.
3. Panaskan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi adonan kental dan mengkilat. Pastikan untuk mengaduk terus-menerus agar tidak gosong.
Baca Juga: Daftar Kuliner Populer di Jakarta Utara, Kenikmatannya Bikin Nafsu Makan Meningkat
4. Setelah adonan mengental dan menjadi bening, angkat.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian lalu aduk hingga warnanya merata.
6. Dinginkan adonan sebentar, lalu lumuri dengan tepung maizena dengan tangan dan gulung hingga tipis dan lebar.
7. Setelah itu sisihkan dan biarkan hingga dingin.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mochi Milo Premium, Kenyal dan Manis Bikin si Kecil Ketagihan
Penggabungan:
1. Ambil selembar lapisan mochi yang telah Anda buat dan letakkan di atas alas datar yang telah dilapisi plastik wrap atau daun pisang.
2. Letakkan potongan buah-buahan segar di atas lapisan mochi tersebut.
3. Teteskan madu di atas buah-buahan.
4. Gulung perlahan lapisan mochi bersama isi buah hingga membentuk roll.
5. Potong Mochi Roll Mix Fruit sesuai dengan selera.
6. Sajikan Mochi Roll Mix Fruit sebagai jajanan estetik Korea yang khas dan sehat.
Selamat menikmati jajanan sehat yang cantik ini! Buat dirimu jadi tampak cantik dan sehat plus kenyang happy.***
