PEPO.id - Salah satu protein yang pasti disukai semua orang adalah ayam, dan kali ini kami akan memberikan resep masakan ayam pedas manis.
Ayam yang satu ini termasuk salah satu masakan yang mudah dibuat, mulai dari tumis kari hingga ayam pedas manis ini.
Yuk kita langsung sama sama simak aja di bawah ini resep kuliner ayam pedas manis mulai dari bahan hingga cara membuatnya.
Baca Juga: Bahan Alami untuk Menyembuhkan Batuk Kering, Mudah Ditemukan dan Ampuh
Bahan
4 Porsi
1 ekor ayam, potong 8 bagian, buang kulitnya
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
Baca Juga: Rekomendasi OOTD Kondangan Satin, Bikin Terlihat Makin Menawan dan Mempesona
2 lembar daun salam
2 buah tomat, potong 4 bagian
2 batang daun bawang, potong 2 cm
1 sdt Royco Kaldu Ayam
4 sdm Bango Kecap Manis
minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus
8 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
¼ sdt pala bubuk
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Sambal Ijo, Kombinasi Hidangan Sempurna dan Nikmat
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama sekitar 15 menit.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Menyisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan sisa minyak untuk menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, dan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat layu, masukkan daun bawang dan ayam goreng, aduk. Masak selama sekitar 5 menit hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.***
