PEPO.id - Alpukat merupakan tanaman pohon yang banyak ditemukan di negara tropis seperti Indonesia.

Buah yang dihasilkan tanaman alpukat ini enak dan bergizi.

Selain daging buahnya, biji alpukat ternyata mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan.

Meski begitu, belum banyak orang yang mengetahui manfaat biji alpukat.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Taichan ala Rumahan, Tak Perlu Keluar Rumah Lagi Guys

Biji alpukat mengandung berbagai senyawa fitokimia alami yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, dan antijamur.

Beberapa bahan tersebut antara lain fenol, proanthocyanidins, katekin, flavonol, asam hidroksisinamat, dan masih banyak lagi.

Berikut ulasan selengkapnya mengenai beberapa manfaat biji alpukat untuk kesehatan yang jarang diketahui:

1. Menjaga kesehatan jantung

 

Efek antioksidan fitokimia pada alpukat dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah, mengurangi peradangan, dan menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: Sederet Destinasi Wisata Populer di Bogor, Cocok untuk Dijadikan Tempat Healing

Selain itu, kandungan asam lemak tak jenuh pada biji alpukat juga mampu menurunkan kadar lemak jahat (LDL).

Kadar lemak jahat tersebut seringkali dikaitkan dengan kesehatan jantung pada manusia.

2. Melawan Infeksi Jamur

 

Biji alpukat juga terbukti efektif menghambat pertumbuhan jamur penyebab infeksi, terutama Candida albicans.

Padahal, selama jumlahnya normal, jamur ini tidak berbahaya bagi tubuh.

Baca Juga: Cara Menghilangkan Bekas Jerawat Wajah Secara Alami, Salah Satunya Gunakan Lidah Buaya

Namun pada kondisi tertentu, jamur bisa berkembang biak tanpa terkendali.

Hal ini dapat memicu berbagai gangguan kesehatan seperti sariawan, infeksi vagina, infeksi kulit, dan infeksi saluran pencernaan.

3. Jaga kesehatan kulit Anda

Radikal bebas yang dihasilkan oleh paparan sinar UV dan polusi udara merupakan penyebab utama kerusakan kulit.

Oleh karena itu, Anda perlu mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan tingkat tinggi.

Baca Juga: Objek Wisata Hits di Bogor, Pesona Keindahannya Bikin Wisatawan 'Kesemsem' Deh

Hal tersebut untuk menangkal serangan radikal bebas dan melindungi kulit dari radiasi sinar UV.

Salah satu makanan yang bisa Anda konsumsi adalah biji alpukat.

Pasalnya, biji alpukat mengandung senyawa fenolik yang bersifat antioksidan.

4. Menurunkan kadar gula darah

Senyawa fenolik dalam biji alpukat tidak hanya menjaga kesehatan kulit.

Tetapi juga terbukti efektif menghambat aktivitas enzim yang memecah karbohidrat menjadi glukosa selama proses pencernaan.

Baca Juga: Rekomendasi OOTD Hijab Sweater untuk Tahun Baru, Bikin Hangat dan Tetap Tampil Trendy

Akibatnya, kecepatan penyerapan gula dari makanan ke dalam aliran darah bisa berkurang secara signifikan.

5. Mencegah kanker

Biji alpukat juga berperan penting dalam mencegah kanker.

Hal ini berkat kandungan katekin yang dikandung dalam biji alpukat.

Katekin merupakan senyawa dengan sifat antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh.

Dari kerusakan akibat radikal bebas dan stres oksidatif.

Baca Juga: 15 Tempat Wisata Terindah di Bogor, Bikin Liburan Bersama Keluarga Makin Berkesan

Biji alpukat memiliki tekstur yang keras sehingga harus diolah terlebih dahulu.

Caranya adalah dengan mengeringkan benih dengan suhu tinggi di dalam oven.

Setelah kering, Anda perlu menggiling bijinya dengan blender atau food processor hingga menjadi bubuk atau ekstrak.

Anda kemudian dapat menambahkan bubuk tersebut ke smoothie, jus, teh atau saus dan mengkonsumsinya.***