PEPO.id - Siapa yang tak kenal dengan bolen pisang, makanan ini sangat lembut dan lezat.

Peponian punya sejarah, kenapa disebut bolen?

Pisang bolen diberi nama bolen pisang karena kata aslinya berasal dari bahasa Belanda yaitu "pisang."

Sebagaimana kita ketahui bersama, secara historis kita mengetahui bahwa Indonesia pernah mengalami masa penjajahan oleh Belanda (VOC, Vereenigde Oost-Indische Compagnie) selama kurang lebih 350 tahun.

Baca Juga: 10 Parfum Wanita Aroma Bikin Kangen, Dijamin Doi Bakal Selalu Merindukanmu

Bolen pisang ini merupakan kue kering yang biasanya terbuat dari adonan kering yang diisi dengan pisang matang dan kental dengan topping yang bervariasi sesuai dengan isinya seperti keju, coklat, kacang-kacangan, dll.

Kue ini kemudian biasanya digulung atau dilipat menjadi lingkaran atau segitiga dan dipanggang hingga berwarna coklat.

Berikut, bahan-bahan dan cara membuatnya bolen pisang sangat mudah.

Bahan-bahan:

Baca Juga: Awas! Selain Diabetes Konsumsi Gula Secara Berlebihan Bisa Memicu Penyakit Alzheimer

- 1 Lembar kulit pastry siap pakai, ukuran 30x30cm
- 3 Buah pisang raja, kukus lalu potong memanjang ukuran 5 cm 
- 1/2 Kotak keju cheddar, potong memanjang ukuran 5 cm 
- 1 Butir kuning telur 
- 1 sdt madu 
- 15 gram keju parut, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 200°C.

Baca Juga: Referensi Parfum Bikin Candu yang Digemari Wanita, Siap-siap Digandrungi Nih

2. Siapkan loyang datar dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan.

3. Ambil kulit pastry lalu potong menjadi ukuran 10x10 cm. Gilas tipis adonannya.

4. Beri tiap adonan kulit, isian pisang yang sudah dibelah menjadi dua, lalu selipkan keju di antara pisang.

5. Lipat kulit seperti lipatan amplop hingga rapat. Taruh bolen di loyang dengan posisi lipatannya di bawah (menempel dengan loyang).

6. Olesi permukaan bolen dengan kuning telur yang telah dicampur dengan madu. Taburi atasnya dengan keju parut.

Baca Juga: Manfaat Bersyukur Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Meningkatkan Kemampuan Diri

7. Susun bolen di loyang dengan jarak 1 cm untuk memberi ruang saat pastry mengembang.

8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20-25 menit hingga berwarna coklat keemasan. Angkat siap disajikan.

TIPS:

1. Penggunaan pisang raja bisa diganti dengan pisang tanduk atau kepok sesuai selera.

2. Isian bolen bisa divariasikan dengan menambahkan coklat potong atau meises.***