PEPO.ID - Dalam dunia kuliner, ada beberapa hidangan yang menggoda selera dan menghadirkan kenangan manis. Martabak teflon adalah salah satu di antaranya. Hidangan ini telah menjadi favorit banyak orang, dikenal dengan lapisan tipis adonan yang renyah dan isian gurih yang membuat siapa pun tak bisa menolaknya.
Meskipun martabak sering kita nikmati di gerai-gerai pinggir jalan, sekarang saatnya untuk membawa cita rasa lezat ini ke dalam dapur Anda. Dalam artikel ini, kami akan membawa Anda dalam petualangan kuliner untuk menciptakan martabak teflon simple yang lezat di rumah Anda sendiri.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat resep viral Martabak teflon simple yang akan membuat ketagihan. Berikut adalah resep martabak teflon yang sederhana:
Baca Juga: Kreasi Kuliner, Resep dan Cara Membuat Masakan Sate Taichan dengan Bumbu Pedas yang Memikat Selera
Bahan-Bahan:
Bagian Adonan:
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak sayur
- Air secukupnya (sekitar 200-250 ml) untuk membuat adonan
Isian Martabak:
- 2 butir telur, dikocok
- 100 gram daging cincang (biasanya daging sapi atau daging ayam, bisa diganti dengan daging pilihan Anda)
- 1 bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan bawang daun, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Menikmati Kesegaran Buah! Resep dan Cara Membuat Minuman Es Buah Khas Nusantara yang Menggoda Selera
Langkah-Langkah:
1. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu dan garam. Tambahkan minyak sayur dan campur hingga rata.
2. Sedikit demi sedikit, tambahkan air sambil terus mencampur adonan. Lanjutkan proses ini sampai adonan menjadi kalis dan elastis. Tutup adonan dengan kain lembab dan biarkan istirahat selama sekitar 30 menit.
3. Sementara itu, panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang dan masak hingga daging berubah warna dan matang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda.
4. Setelah adonan istirahat, bagi menjadi beberapa bola kecil, sesuai dengan ukuran martabak yang Anda inginkan.
5. Panaskan wajan teflon dengan sedikit minyak. Ambil salah satu bola adonan dan pipihkan menjadi lembaran tipis, lebih tipis lebih baik.
6. Letakkan lembaran adonan di wajan teflon panas dan panggang hingga bagian bawahnya berwarna kuning kecokelatan.
7. Setelah itu, segera tambahkan daging cincang yang telah dimasak, telur yang telah dikocok, dan bawang daun di atas lembaran adonan.
8. Tutup martabak dengan penutup wajan atau panci selama beberapa menit hingga telur matang dan bagian bawah adonan menjadi renyah dan berwarna kecokelatan.
9. Angkat martabak dan sajikan panas. Potong martabak menjadi beberapa bagian dan hidangkan dengan saus atau acar sesuai selera Anda.
Sekian resep dan cara membuat Martabak Teflon simple yang menggoda selera.
Selamat menikmati martabak teflon yang lezat ini! Anda bisa menyesuaikan isian martabak sesuai dengan preferensi rasa Anda, termasuk dengan tambahan keju, jamur, dan lainnya.
