PEPO.id - Nikmati Dumpling lezat 100% halal, menu khas Tiongkok yang dapat Anda nikmati dengan percaya diri.
Ingin mencoba Dumpling yang enak dan halal? Cobalah resep Dumpling ini.
Nikmati nikmatnya bersantap masakan Cina dengan hidangan Dumpling yang 100% halal dan menggugah selera.
Bahan-bahan halal dan cita rasa otentik menjadi pilihan terbaik untuk menikmati hidangan restoran Cina yang otentik dan lezat.
Berikut ini Pepo.id bagikan resep untuk membuat Dumpling 100% halal, sebuah menu khas Chinese Food yang lezat dan sesuai dengan syariat agama.
Bahan-bahan untuk kulit Dumpling:
- 300 gram tepung terigu
- 200 ml air
Bahan-bahan untuk isi Dumpling:
- 300 gram daging ayam halal, cincang halus
- 1 wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan saus tiram halal
- 1 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Bahan-bahan untuk merebus Dumpling:
- Air secukupnya
- Sedikit minyak sayur
Bahan-bahan untuk saus:
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh gula
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh biji wijen (opsional)
Cara membuat:
1. Campurkan tepung dan air dalam wadah besar. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
2. Sekaligus menyiapkan bahan untuk isian pangsit. Campurkan ayam suwir dalam wadah dengan parutan wortel, daun bawang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, gula pasir, merica dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
3. Bagi kulit pangsit menjadi beberapa bagian kecil dan gulung menjadi bola-bola kecil.
4. Gunakan penggilas adonan untuk menggulung adonan menjadi lembaran tipis. Pastikan setiap lembar berukuran sama.
5. Ambil sedikit isian pangsit dan letakkan di tengah-tengah bungkus pangsit.
6. Lipat bungkus pangsit menjadi dua menjadi setengah lingkaran dan rapatkan kedua tepinya. Jika perlu, gunakan sedikit air sebagai bahan pengikat.
7. Ulangi proses dengan sisa adonan kerak dan isian pangsit hingga matang.
8. Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam air mendidih.
9. Rebus Dumpling dalam air mendidih hingga kulitnya transparan dan isi Dumpling matang, sekitar 6-8 menit.
10. Angkat Dumpling dari air mendidih dan tiriskan.
11. Untuk saus, campurkan kecap asin, cuka beras, minyak wijen, gula, bawang putih, dan biji wijen (jika digunakan) dalam sebuah wadah kecil. Aduk rata.
12. Sajikan Dumpling dengan saus yang telah disiapkan sebagai pelengkap.
Nikmati kelezatan Dumpling 100% halal, pangsit lezat khas Chinese Food yang sesuai dengan kebutuhanmu.***
