PEPO.id - Siapa yang belum tergiur dengan lezatnya zuppa soup, hidangan khas Italia yang beraroma, lembut, dan menggugah selera.
Zuppa Soup merupakan hidangan sup khas Italia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan gurih. Makanan ini memiliki tekstur yang kental dan lembut dan sering disajikan sebagai hiasan dan hidangan penutup dengan kue puff panggang.
Rasanya yang gurih membuat zuppa soup menjadi hidangan populer di Italia.
Aroma bawang bombay yang ditumis bersama pastrami, wortel, jagung manis, dan kuah kaldu sapi yang menggiurkan berpadu sempurna.
Zuppa soup adalah hidangan yang sayang untuk dilewatkan. Kebaikan creamy susu cair UHT dan sedikit rasa pala memberikan pengalaman bersantap yang istimewa.
Kamu bisa membuat resep lengkapnya di bawah ini dan sajikan hidangan Italia ini bersama keluarga atau teman di rumah
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan margarin
- ½ siung bawang bombay, cincang
- 100 gr smoked beef (boleh diganti dengan sosis, ayam, atau daging cincang)
- 1 buah wortel
- 160 gr jagung manis
- 300 ml kaldu sapi ( 1 sendok makan kaldu sapi bubuk + air)
- 750 ml susu cair UHT
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh biji pala
- 1 batang seledri
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
- Biji wijen secukupnya
- Puff pastry
Cara membuat:
- Panaskan margarin dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis hingga lembut dan harum.
- Tambahkan pastrami, wortel, dan jagung manis. Aduk sebentar.
- Tuang kaldu sapi yang terbuat dari daging giling dan air. Didihkan.
- Tambahkan 750ml susu cair UHT, garam, merica, gula pasir dan pala. Campur dengan baik.
- Tambahkan daun seledri dan tepung terigu (3 sendok makan) sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Perbaikan rasa. Angkat jika perlu
- Pindahkan sup ke dalam mangkuk atau wadah foil
- Potong-potong pastry sesuai ukuran mangkuk yang digunakan.
- Olesi pinggiran pastry dengan putih telur agar menempel pada mangkuk.
- Tempatkan kue di atas mangkuk seperti penutup.
- Olesi permukaan pastry dengan kuning telur dan taburi wijen.
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius dengan api atas dan bawah.
- Masukkan sup zuppa ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan dan menggembung.
- Setelah matang, angkat dari oven dan siap disajikan.
- Nikmati zuppa soup yang gurih dan creamy.
Jadi, tidak perlu ragu untuk mencoba resep zuppa soup khas Italia ini di rumah. Sajikan hangat-hangat dan nikmati setiap suapan dari kelezatan enak, gurih, dan creamy zuppa soup. Selamat menikmati.***
