PEPO.id - Ingin mencoba jajanan terpopuler ini? Gigit dan rasakan tekstur es krimnya dengan resep Mochi Ice Cream lembut ini.

Tingkatkan permainan ngemil Anda dengan mencoba Mochi Ice Cream yang lembut dan dingin, cocok untuk memanjakan selera Anda di hari yang panas.

Ditaburi sedikit snack, nikmatnya Mochi Ice Cream pasti akan menyita perhatian siapa pun yang mencobanya. Apakah Anda siap mengibaskan lidah dengan senang hati?

Dinginkan dengan Mochi Ice Cream spesial ini, perpaduan lembutnya es krim dan lapisan mochi yang kenyal menjadi kombinasi sempurna untuk camilan tak terlupakan.

Inilah resep Mochi Ice Cream dingin-dingin empuk, menu jajanan slay yang ngga akan bisa dilewatkan.

Bahan-bahan:
- 100 gram tepung ketan
- 20 gram gula pasir
- 150 ml air
- Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
- Es krim favorit Anda (rasa yang cocok untuk mochi, seperti vanila, stroberi, atau green tea)

Cara membuat:

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lupis, Jajanan Tradisional yang Banyak Digemari Masyarakat

 

1. Campur tepung ketan dan gula pasir dalam mangkuk. Aduk rata hingga gula dan tepung tercampur rata.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang lembut dan kental. Jika ingin memberi warna pada mochi, tambahkan pewarna makanan lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Siapkan loyang atau wadah berbentuk kotak lalu olesi dengan sedikit minyak atau taburi tepung maizena agar adonan tidak lengket.

4. Tuang adonan mochi ke dalam loyang atau wadah yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula yang diolesi minyak atau ditaburi tepung maizena.

Baca Juga: Manfaat Konsumsi Buah Pepaya Bagi Kesehatan, Salah Satunya Meningkatkan Kekebalan Tubuh

5. Kukus adonan mochi kurang lebih 15-20 menit, hingga matang dan mengembang.

6. Setelah matang, keluarkan adonan mochi dari kukusan dan biarkan dingin beberapa saat.

7. Ambil segenggam adonan mochi lalu ratakan dengan tangan hingga tipis. Letakkan bola es krim kecil di tengah adonan mochi dan bungkus rapat, pastikan seluruh es krim tertutup lapisan mochi.

8. Ulangi proses ini dengan sisa adonan dan es krim hingga habis.

9. Mochi Ice Cream dingin-dingin empuk siap dinikmati! Sajikan segera atau simpan di dalam freezer untuk dinikmati nanti.

Catatan: Jika tidak ingin menggunakan es krim, Anda juga dapat mengisi mochi dengan isian lainnya, seperti pasta kacang merah, selai buah, atau potongan buah-buahan. Selamat mencoba!***