PEPO.id - Hidangan nasi goreng Magelangan adalah variasi nasi goreng yang berasal dari daerah Magelang Jawa Tengah, Indonesia.

Namun, belum banyak informasi mengenai sejarah pasti resep nasi goreng Magelangan ini.

Berikut adalah resep nasi goreng Magelangan:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep Sop Tunjang Nikmat dan Segar, Hidangan Tradisional Khas Pekalongan

  • 3 piring nasi putih
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 50 gram udang kupas
  • 50 gram tauge
  • 1 buah tomat, potong dadu kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

Baca Juga: Resep Ikan Kembung Balado Khas Sumatera Barat, Cocok Dijadikan Menu Berbuka Puasa

  1. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
  2. Tambahkan daging ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan tauge dan tomat, aduk rata.
  4. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tambahkan telur kocok, aduk hingga telur matang dan tercampur dengan nasi.
  6. Angkat dan hidangkan nasi goreng Magelangan dengan pelengkap seperti kerupuk dan acar timun.***