PEPO.id - Resep pasta drama Korea Vincenzo dari Chef Arnold. Drakor Vincenzo bercerita tentang sosok Mafia dari Italia.
Karenanya, hidangan pasta sering muncul dalam drakor Vincenzo. Kali ini, Chef Arnold mengkreasikan ulang resep pasta drakor Vincenzo dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia.
Waktu memasak pasta ala drakor Vincenzo cukup sebentar sekira 10 menit. Berikut resep pasta Vincenzo ala Chef Arnold.
Baca Juga: Intip Perjalanan Kisah Hubungan BCL Dengan Tiko Aryawardhana, Sudah Siap ke Jenjang Berikutnya
Bahan
1 pack spaghetti / fettucine
100 gr swiss brown mushrooms
3 sdm olive oil
1 pc bombay
1 pc bawang putih
1 sdm mentega
2 sdm truffle oil
garam, lada
1/4 genggam parsley
Parmesan cheese
Cara memasak
Tahap 1
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Malang 2023 yang Wajib Dikunjungi, Dijamin Gak Bakal Nyesel
1. Rebus pasta ke air mendidih, setelah matang tiriskan, air bekas rebusan jangan dibuang karena akan kembali digunakan
2. Potong jamur menjadi empat bagian
3. Iris tipis 1/2 bawang bombay
4. Cincang bawang putih
5. Iris tipis parsley
Tahap 2
1. Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak dan tumis jamur
2. Masukan bawang bombay
3. Masukan satu sendok butter
4. Kecilkan api, masukkan bawang putih
5. Masukan empat centong air pasta
6. Masukan pasta
7. Aduk-aduk pasta hingga semua bahan di wajan berubah bertekstur creamy
8. Masukan sejumput garam
9. Masukan keju parmesan yang telah diparut
10. Aduk lagi pasta hingga keju tercampur dengan pasta
11. Masukan truffle oil
12. Sajikan dengan taburan parsley, lada hitam, dan parutan keju parmesan.***
