Resep Ayam Bakar Kecap, Hidangan Populer dan Favorit Masyarakat Indonesia

PEPO.id - Hidangan ayam bakar kecap adalah makanan yang sangat populer di Indonesia.

Masakan ayam bakar dengan bumbu kecap spesial, manis, asin, dan pedas rasanya sangat menggugah selera.

Hidangan Ayam bakar kecap biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran, dan saus pedas.

Selain itu masakan ayam bakar kecap bisa disajikan dengan berbagai lauk lainnya seperti tahu, tempe atau lalapan.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep hidangan ayam bumbu kecap yang bisa anda coba:

Baca Juga: Beragam Makanan Enak di Banyuwangi, Kenikmatan Rasanya Sampai Meresap ke Dalam Hati

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis

Cara membuat:

Baca Juga: Kisah Mike Tyson: Kehidupan dan Karier sang Juara Tinju Dunia yang Jarang Diketahui

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah.
3. Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, minyak goreng, garam dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk sampai ayam terlapisi bumbu secara merata. Diamkan selama 1 jam.
5. Panaskan oven atau panggangan listrik.
6. Ambil ayam dari bumbu, panggang ayam di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Siapkan bahan lain seperti daun salam, daun jeruk, serai dan bahan pelengkap lainnya. Jika ingin lebih pedas, tambahkan potongan cabai merah.
8. Sajikan ayam bakar bumbu kecap dengan nasi putih dan sayuran hijau sebagai pelengkapnya.***