PEPO.id - Es cincau hitam adalah minuman tradisional Indonesia yang populer dan menyegarkan.

Sejarah minuman es cincau hitam sudah ada sejak dulu, ketika black jelly digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minuman penyegar.

Berikut adalah resep untuk membuat minuman es cincau hitam:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Padang Gurih dan Pedas, Bisa Coba Dikreasikan untuk Menu Sarapan

  • 50 gram cincau hitam (siap pakai atau cincau dalam kaleng)
  • 200 ml air matang
  • Gula atau sirup manis (sesuai selera)
  • Es batu secukupnya
  • 200 ml air kelapa (opsional, bisa diganti dengan air biasa atau susu)

Langkah-langkah:

Baca Juga: Destinasi Wisata Populer di Banjarmasin, Tempatnya Selalu Ramai Dikunjungi Wisatawan

  1. Jika Anda menggunakan jeli kalengan, buka kalengnya dan potong jeli menjadi kubus kecil. Jika menggunakan jelly jelly yang sudah jadi, bisa langsung menggunakan jelly jelly.
  2. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Saat mendidih, matikan api.
  3. Tempatkan jeli jeli dalam panci berisi air panas. Biarkan jeli mengembang dan melunak sekitar 15-20 menit.
  4. Setelah cincau menjadi lunak, angkat dan tiriskan. Biarkan jeli agar-agar dingin.
  5. Setelah cincau dingin, potong cincau sesuai ukuran yang diinginkan.
  6. Siapkan gelas atau mangkuk saji. Letakkan potongan cincau di dasar gelas.
  7. Tambahkan gula atau sirup manis sesuai selera ke dalam gelas.
  8. Tambahkan es batu secukupnya.
  9. Jika Anda ingin memberikan sentuhan segar pada minuman, tambahkan juga air kelapa atau susu sesuai selera.
  10. Terakhir, tuangkan air matang ke dalam gelas hingga memenuhi gelas.
  11. Aduk rata semua bahan dalam gelas.
  12. Minuman es cincau hitam siap disajikan! Anda bisa menikmatinya dengan sedotan atau sendok.

Selamat mencoba dan menikmati minuman es cincau hitam yang segar!***