PEPO.id - Nasi Langgi adalah hidangan nasi khas di Solo, Jawa Tengah, Indonesia.

Hidangan Nasi Langgi memiliki harum dan rasanya yang unik. Simak resep lengkapnya di sini.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep Nasi Langgi khas Solo:

Bahan-bahan:

Baca Juga: 13 Tempat Wisata Terbaik di Ambon yang Wajib Dikunjungi, Keindahannya Bikin Takjub

  • 2 gelas beras (ukuran gelas 200 ml)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 liter air
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Ayam Ambengan, Bisa Dikreasikan di Rumah Nih Moms

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri (disangrai)
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

Baca Juga: Della Puspita Akui Malu Umbar Masalah Rumah Tangga Dengan Arman Wosi: Tapi Kalau Diem Terus Gimana?

  1. Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan nasi ke dalam panci, tambahkan bahan tumis dan tumis merata.
  4. Tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
  5. Gunakan rice cooker atau panci biasa untuk menanak nasi hingga matang dan tekstur nasi menjadi lembut.
  6. Setelah matang, angkat nasi dan biarkan selama beberapa menit sebelum dihidangkan.
  7. Nasi Langgi siap disajikan. Hidangkan dengan lauk-pauk dan pelengkap seperti ayam goreng, sambal, irisan mentimun, dan kerupuk.

Hidangan Nasi Langgi biasanya disajikan dalam keadaan hangat. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuat nasi ini cocok dijadikan hidangan utama untuk santapan sehari-hari atau acara khusus. Selamat mencoba!***