PEPO.id - Konsumsi stroberi dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak dan menurunkan tekanan darah, di antara manfaat kesehatan lainnya, menurut sebuah studi baru dari San Diego State University.
Penelitian tersebut, yang didanai oleh California Strawberry Council dan dipresentasikan bulan lalu pada pertemuan American Academy of Nutritional Dietetics 2023, mengamati sekelompok kecil yang terdiri dari sekitar 35 orang dewasa lanjut usia yang sehat.
Peserta mengonsumsi 26 gram bubuk stroberi beku-kering per hari, setara dengan sekitar dua cangkir stroberi segar selama delapan minggu.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mandu, Makanan Khas Korea yang Enak dan Autentik
Para peneliti kemudian mengukur penanda kognitif, serta tekanan darah, lingkar pinggang, dan banyak lagi.
Seperti dikutip dari laman Good Housekeeping, ahli diet terdaftar Dr. Shirin Hooshmand, profesor di School of Exercise and Nutritional Sciences di San Diego State University penelitian ini menjelaskan hasil temuannya.
"Sebelum melakukan studi klinis kami, beberapa efek serupa ditunjukkan dalam studi hewan dan beberapa studi manusia, tetapi populasi berbeda dan desain berbeda," ungkap Hooshmand.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan, Hidangan Menu Favorit di Masyarakat Indonesia
"Setelah konsumsi stroberi (setara dengan dua cangkir stroberi segar) setiap hari selama 8 minggu, kecepatan pemrosesan kognitif meningkat sebesar 5,2 persen, tekanan darah sistolik menurun sebesar 3,6 persen, dan kapasitas antioksidan total meningkat secara signifikan sebesar 10,2 persen," sambungnya.
Dia menambahkan, penelitian yang diterbitkan sebelumnya telah menunjukkan beberapa manfaat kesehatan kardiovaskular akut dan jangka panjang dari stroberi pada populasi yang berbeda, sehingga penelitian baru ini mengkonfirmasi beberapa temuan tersebut.***
