PEPO.ID - Tteokbokki adalah kuliner viral Korea. Makanan ini banyak diganderungi oleh banyak orang, sehingga resep dan cara membuat tteokbokki agar bisa ngedrakor dengan nyaman.

Hidangan ini terdiri dari tteok yang lembut, disajikan dalam saus pedas, manis, dan gurih yang begitu khas, serta biasanya diberi taburan daun bawang yang segar. Mau resep dan cara membuat tteokbokki

Namanya mungkin terdengar sulit diucapkan, tetapi rasa Tteokbokki sangat mudah diingat. Ini adalah salah satu camilan yang sangat populer di Korea, dan tak heran mengapa hal ini telah menjadi salah satu ikon kuliner yang sangat disukai oleh penggemar drakor di seluruh dunia.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat tteokbokki yang cocok untuk nemenin kamu ngedrakor. Berikut adalah resep untuk tteokbokki simple: 

Baca Juga: Camilan Favorit Keluarga: Resep Martabak Teflon Simple dengan Aroma Rasa Gurih dalam Setiap Gigitan

Bahan-Bahan:

Untuk Membuat Tteok (Rice Cake):

- 1 gelas tepung beras ketan

- 1/2 gelas air

- Sedikit garam

Untuk Saus Tteokbokki:

- 2 gelas air

- 3-4 sendok makan saus gochujang (saus cabai Korea, sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan)

- 2 sendok makan gula merah (atau gula biasa jika tidak tersedia)

- 1 sendok makan saus ikan (fish sauce)

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mango Sago: Eksplorasi Rasa yang Lezat sebagai Hidangan Penutup yang Menyegarkan

- 1 sendok teh minyak wijen (sesame oil)

- 2 batang daun bawang, potong serong

- Sedikit lada bubuk (opsional, sesuai selera)

- odeng atau fish cake 

Langkah-Langkah:

Untuk Membuat Tteok (Rice Cake):

1. Campurkan tepung beras ketan, air, dan sedikit garam dalam mangkuk. Aduk hingga terbentuk adonan yang lembut dan kalis.

2. Bentuk adonan menjadi tabung-tipis dan potong menjadi potongan kecil sekitar 2 cm.

3. Rebus potongan tteok dalam air mendidih hingga mereka mengapung ke permukaan, ini berarti tteok sudah matang. Tiriskan dan sisihkan.

Baca Juga: Kreasi Petualangan Kuliner Viral: Resep dan Cara Membuat Indomie Carbonara yang Menggugah Selera

Untuk Saus Tteokbokki:

1. Dalam panci besar, campurkan air, saus gochujang, gula merah, saus ikan, minyak wijen, dan lada bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan panaskan hingga mendidih.

2. Tambahkan tteok yang sudah direbus ke dalam panci, lalu tambahkan odeng atau fish cake dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga menjadi lunak dan semua bahan tercampur dengan baik dalam saus.

3. Sajikan Tteokbokki panas.

Baca Juga: Rahasia Camilan Kilat: Resep dan Cara Membuat Camilan Enoki Krispi yang Gurih dan Renyah Hanya 3 Bahan

Sekian resep dan cara membuat tteokbokki yang menggoda selera, cocok untuk nemenin kamu ngedrakor.  

Selamat menikmati Tteokbokki yang Anda buat sendiri! Hidangan ini memiliki cita rasa pedas, manis, dan gurih. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda!