PEPO.id - Hidangan ayam lada hitam adalah salah satu masakan paling populer di Asia.
Hidangan ayam lada hitam biasanya terdiri dari potongan ayam yang dicampur dengan lada hitam, bawang putih, kecap, dan saus tiram.
Ayam lada hitam menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, yang berasa pedas, asin dan segar, dengan aroma yang tajam.
Dikutip dari beberapa sumber, Ini adalah resep ayam lada hitam yang mudah dan lezat:
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner Populer di Jember yang Menarik untuk Dicoba, Pasti Ketagihan!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, dipotong dadu kecil
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 buah bawang bombay, dipotong dadu kecil
- 1 buah paprika merah, dipotong dadu kecil
Baca Juga: Momen Foto Lebaran Desta dan Natasha Rizki Jadi Sorotan, Sudah Ada Pertanda Ingin Cerai
- 1/2 gelas air
Cara membuat:
1. Campurkan ayam, tepung maizena, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata dan biarkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika merah hingga harum dan lembut.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Tambahkan saus tiram, saus cabai, dan lada hitam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan air ke dalam wajan, aduk hingga meresap dan bahan-bahan tercampur rata. Biarkan selama 1-2 menit hingga saus mengental.
6. Angkat dan hidangkan ayam lada hitam dengan nasi putih hangat dan sayuran sesuai selera.***
