PEPO.id - Masakan saus tiram adalah masakan yang menggunakan saus tiram sebagai bahan utama atau bumbunya, seperti cumi saus tiram.

Bumbu Saus Tiram adalah saus yang terbuat dari saus tiram, bawang putih, gula, garam dan bumbu lainnya, cocok untuk memasak cumi saus tiram.

Berikut adalah resep untuk membuat makanan cumi saus tiram:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Awas! Orang Obesitas Berisiko Terkena Kanker Menurut Peneliti, Simak Penjelasannya

  • 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, potong dadu
  • 1 buah paprika hijau, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

Baca Juga: Resep Kepiting Saus Tiram, Menu Hidangan Lezat Bikin Nafsu Makan Bertambah

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan yang besar di atas api sedang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan agak kecokelatan.
  3. Tambahkan potongan cumi ke dalam wajan dan masak hingga cumi berubah warna menjadi putih.
  4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata dengan cumi.
  5. Masukkan potongan paprika merah dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata.
  6. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk lagi.
  7. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
  8. Setelah kuah mendidih, tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
  9. Angkat dan sajikan cumi saus tiram dengan nasi putih hangat.***