PEPO.id - Tekstur bolu kukus ketan hitam sedikit berbeda dengan kue kukus biasa yang menggunakan tepung terigu.
Meski terasa agak kasar karena adanya tepung ketan, namun tetap terasa lembut.
Dengan mengikuti takaran bahan yang benar, Peponian dapat dengan mudah membuat bolu kukus ketan hitam kukus yang empuk dan mudah digunakan.
Jika Peponian ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep bolu kukus ketan hitam yang bisa langsung Anda praktikkan.
Baca Juga: Rekomendasi Parfum Isi Ulang Pria, Bikin Terlihat Tetap Segar dan Berkesan
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Mari simak informasi lebih lanjut di artikel ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan hitam
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml santan kental
- 1 sendok teh baking powder
Langkah-langkah:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bolen Pisang Lembut dan Lezat, Dijamin Anti Gagal
1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengembang.
2. Tambahkan santan kental ke dalam campuran telur dan gula. Aduk hingga tercampur.
3. Campur tepung ketan hitam dan baking powder. Ayak campuran tepung ke dalam adonan basah lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Siapkan wadah atau loyang lalu olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
5. Tuang adonan ke dalam wadah atau loyang hingga 3/4 penuh.
Baca Juga: Awas! Selain Diabetes Konsumsi Gula Secara Berlebihan Bisa Memicu Penyakit Alzheimer
6. Isi kukusan dengan air dan panaskan. Tempatkan wadah atau loyang pemanggang ke dalam kukusan panas.
7. Kukus bolu selama sekitar 25-30 menit dengan api sedang. Pastikan adonan matang dan tidak lengket saat ditusuk dengan tusuk gigi.
8. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan. Bisa pakai topping sesuai selera (keju parut).
Sekarang Peponian dapat membuat resep bolu kukusketan hitam yang simple empuk. Selamat mencoba!***
