PEPO.id - Dibalik keindahannya yang memukau, kawasan ini juga menyimpan rahasia kuliner yang tak terlupakan. Salah satunya Clorot, jajanan kue basah tradisional yang sehat dan lezat.

Clorot memiliki akar budaya yang kaya dan dianggap berasal dari masa lalu, mewakili cita rasa asli Indonesia, menawarkan hidangan yang memukau.

Dengan resep Kue Clorot, Peponian akan menemukan pengalaman kuliner tak terlupakan dimana aroma tepung ketan berpadu dengan santan, gula merah dan daun pandan menjadikannya begitu istimewa.

Menyantap kue Clorot ini lebih dari sekadar jajanan biasa, melainkan sebuah perjalanan ke masa lalu, menghormati kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Baca Juga: 5 Parfum Wanita Aroma Manis dan Segar, Bikin Kepercayaan Diri Makin Meningkat

Aroma Clorot yang memikat dan teksturnya yang kenyal akan memanjakan lidah Anda. Pada saat yang sama, sentuhan sehat dari bahan-bahan alami menjadi alasan lain untuk mencoba kreasi tradisional ini.

Jadi, yuk kenali kembali keunikan budaya Purworejo lewat resep Clorot yang menggugah selera ini.

Sajikan Clorot sebagai jajanan sehat dan lezat dalam acara keluarga atau temu kangen dengan sahabat, dan rasakan keajaibannya saat kenikmatannya meleleh di dalam mulutmu.

Bahan-bahan:

Baca Juga: 8 Ide OOTD Warna Pastel, Bikin Tampilanmu Terlihat Cerah dan Makin Cantik

250 gram tepung beras

50 gram tepung kanji

800 ml santan dari 1 butir kelapa

400 gram gula merah

3 lembar daun pandan

1 sdt garam

Daun kelapa muda atau janur secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Rekomendasi Parfum Pria Aroma Fruity, Dijamin Tahan Lama dan Bikin Memikat Wanita

1. Persiapkan panci dan masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Panaskan hingga gula merah larut dengan diaduk agar tidak pecah. Angkat dan saring campurannya.

2. Gabungkan tepung beras dan tepung kanji.

3. Tuangkan campuran santan ke dalam adonan tepung. Aduk hingga rata dan halus.

Membuat janur Clorot:

1. Buang bagian tengah janur dan ambil selembar janur. Lilit janur sambil diputar hingga membentuk kerucut.

2. Pastikan bagian bawahnya rapat agar tidak bocor, lalu sematkan bagian atasnya agar tidak lepas.

3. Susun janur dengan sisi menghadap ke atas di dalam kukusan.

4. Tuangkan adonan hingga mencapai 3/4 tinggi clorot. Kukus selama 30 menit sampai matang.

5. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Bagaimana? Kira-kira mau mencoba resep kue basah Clorot kapan nih? Nikmati jajanan tradisional khas Purworejo ini. Salam Omnivora.***