PEPO.id - Jajanan kue cubit adalah kue kecil dengan adonan yang mirip dengan adonan pancake.
Kue cubit biasanya lembut dan mengembang serta disajikan dengan berbagai topping seperti keju, coklat atau kacang.
Berikut adalah resep kue cubit yang dapat kamu coba:
Bahan-bahan:
Baca Juga: Dr Richard Lee Kepergok Tengah Makan Berdua Dengan Inara Rusli, Benarkah Cinlok?
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Margarin atau mentega untuk olesan
Topping (Pilihan):
Baca Juga: Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Menghilangkan Bau Badan
- Keju parut
- Cokelat meses
- Kacang sangrai, cincang halus
Cara Membuat:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, bubuk vanila, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dan adonan kalis.
- Istirahatkan adonan selama 15-30 menit hingga mengembang.
- Panaskan loyang kue cubit dengan sedikit margarin atau mentega (bisa menggunakan loyang khusus kue cubit atau loyang berlubang kecil).
- Tuang adonan ke dalam lubang cetakan hingga setengah penuh.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, cokelat bubuk, atau kacang panggang.
- Tutup cetakan dan masak kue siku dengan api sedang. Jika menggunakan cetakan khusus, balik adonan agar panasnya merata.
- Setelah bagian bawah kue matang dan berwarna cokelat keemasan, balik kue cubit dan biarkan matang sempurna.
- Angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan hangat.
- Ulangi proses sampai adonan habis.
Selamat mencoba resep kue cubit ini! Nikmati kelezatan kue cubit yang lembut dan enak.***
