PEPO.id - Nasi goreng Aceh merupakan salah satu masakan nasi goreng yang berasal dari provinsi Aceh, Indonesia.

Meski belum banyak diketahui sejarah pastinya, namun nasi goreng Aceh diyakini sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, karena Aceh merupakan daerah yang kaya akan rempah-rempah dan menjadi pusat perdagangan di Asia Tenggara sejak zaman dahulu.

Berikut adalah resep nasi goreng Aceh yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

Baca Juga: 10 Tempat Wisata Terindah di Palembang, Bikin Liburan Bersama Keluarga Makin Berkesan

  • 500 gram nasi putih
  • 100 gram daging ayam atau daging sapi, potong dadu kecil
  • 50 gram udang kupas
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus

Baca Juga: Meski Tes DNA Denny Sumargo Tak Terbukti, Verny Hasan Akui Hanya Pakai Feeling

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan hijau.
  2. Tambahkan ayam atau daging sapi dan aduk hingga berwarna.
  3. Tambahkan udang yang sudah dikupas dan aduk hingga udang berubah warna.
  4. Tambahkan nasi putih dan aduk rata.
  5. Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga bumbu merata.
  6. Tuang telur kocok, aduk rata hingga telur matang dan tercampur dengan nasi.
  7. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
  8. Nasi goreng Aceh siap disajikan.***