PEPO.id - Resep Portuguese Egg Tart membuat Anda bisa merasakan kelezatan Eropa, hidangan penutup yang menggoda dari benua biru!
Ingin mencoba makanan penutup Eropa yang lezat? Yuk membuat Portuguese Egg Tart dengan resep sederhana dan menggugah selera!
Selamat mencicipi Portuguese Egg Tart yang menggugah selera dan nikmati camilan spesial dari Portugal.
Dengan sentuhan khas Eropa, Portuguese Egg Tart adalah pilihan sempurna untuk hidangan penutup lezat di acara spesial Anda. Cobalah dan nikmatilah!
Berikut adalah resep untuk membuat Portuguese Egg Tart, kudapan manis yang khas dari Eropa.
Bahan-bahan untuk kulit tart:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
- 1 butir kuning telur
- 3 sendok makan air es
Bahan-bahan untuk isian tart:
- 6 butir kuning telur
- 200 ml susu cair
- 100 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara membuat:
1. Campurkan tepung dan mentega kubus dalam mangkuk. Dengan menggunakan ujung jari, uleni tepung dan mentega hingga tercampur dan memiliki tekstur seperti remah roti.
2. Tambahkan kuning telur dan air es ke dalam campuran tepung dan mentega. Aduk rata untuk membentuk adonan halus. Jika adonan terlalu kering tambahkan sedikit air es. Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung lagi.
3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan minimal 30 menit.
4. Sementara itu, siapkan bahan untuk kulit tartnya. Dalam mangkuk, campurkan kuning telur, susu cair, krim kental, gula pasir, tepung terigu, dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
5. Panaskan oven hingga 200°C.
6. Keluarkan adonan kulit tart dari lemari es, giling hingga ketebalan sekitar 2-3 mm. Potong adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran loyang yang anda punya.
7. Masukkan adonan kulit tart ke dalam loyang tart yang sudah diolesi mentega atau dialasi alas.
8. Tuang adonan isian ke dalam setiap tart hingga hampir penuh.
9. Panggang tart dalam oven selama 15-20 menit atau hingga kulit tart berwarna kecokelatan dan isian mengental.
10. Angkat tart dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Portuguese Egg Tart siap disantap sebagai kudapan manis khas Eropa yang lezat dan memikat. Selamat mencoba!***
