PEPO.id - Sambal sangat diperlukan dalam santapan sehari-hari, meski rasa pedas dari sambal tempe mampu menambah daya tarik hidangan di meja.
Sama seperti pada resep kali ini saya akan berbagi resep sambal tempe Kemangi yang enak dan mudah dibuat.
Perpaduan sambal tempe dan aroma daun kemangi pasti menggugah selera.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menyiapkan hidangan lezat sambal tempe dalam waktu singkat.
Segera simak bahan dan cara membuatnya berikut ini dan rasakan sensasi pedas dan segar sambal tempe kemangi yang lezat ini dilansir dari youtube tri pujis.
Bahan-bahan:
- 2 papan tempe
- 1 sendok teh gula
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh penyedap rasa
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- Minyak goreng untuk menumis
- kemangi secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan minyak panas lalu goreng tempe hingga berwarna coklat keemasan. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- Siapkan cobek lalu masukkan garam, gula, penyedap rasa, bawang merah, dan bawang putih. Giling sampai halus. Tambahkan cabai merah giling dan cabai rawit lalu haluskan kembali.
- Kemudian tambahkan 2 sendok makan minyak panas ke dalam bumbu halus dan aduk rata.
- Tambahkan tempe goreng lalu giling kasar hingga tercampur.
- Terakhir masukkan daun kemangi secukupnya lalu uleni hingga kalis.
- Setelah tercampur rata, sambal tempe kemangi siap untuk disajikan.
Demikian resep membuat sambal tempe daun kemangi, jangan lupa untuk menambahkan nasi hangat untuk menikmati hidangan yang menggoda selera ini.***
