PEPO.id - Terkadang ibu-ibu menyukai sayuran dengan sari buah bening yang mudah disiapkan dan rasanya tak kalah nikmat. Berikut resep sayur bening yang bisa dijadikan makanan pembuka yang enak untuk disantap bersama keluarga.

Menu sayur bening memang menjadi sajian lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Selain itu, sayuran ringannya bisa dipadukan dengan berbagai lauk pauk dan rasanya benar-benar nikmat.

Anda bisa menambahkan hiasan seperti ikan asin, ayam goreng, tempe atau tahu, serta sedikit sambal membuat sayur bening ini sangat istimewa untuk dihidangkan bersama keluarga.

Apalagi pada saat bulan Ramadhan seperti ini, menu masakan yang mudah dibuat dan praktis sangat membantu ibu-ibu dirumah untuk bisa menyiapkan menu masakan yang cepat tapi juga enak. Berikut resep sayur dengan kuah bening yang bisa dijadikan menu makan sahur atau buka puasa dirumah.

Baca Juga: 7 Inspirasi OOTD Rok Plisket, Tampil Menawan dengan Outfit yang Sederhana

Resep Sayur Bayam Bening

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam
  • 1 buah jagung manis
  • 1 buah wortel
  • 3 siung bawang merah
  • Kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdm gula
  • ¼ sdm garam
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong-potong jagung manis sesuai selera
  2. Potong-potong wortel bentuk bulat
  3. Iris bawang merah, kencur dan lengkuas
  4. Siapkan 750 ml air dan masukan bumbu yang sudah diiris tadi dan 3 lembar daun salam. Lalu tutup dan biarkan hingga mendidih
  5. Seteah mendidih masukan jagung manis dan wortel, tutup lagi hingga matang, kemudian masukan 1 sdm gula dan ¼ garam lalu aduk rata. Setelah itu masukan bayam yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih.Setelah matang sayur bayam siap untuk disajikan.***