PEPO.id - Tertarik jualan Soto Betawi tapi bingung cara masaknya?
Mulai sekarang Anda tidak perlu bingung lagi. Saat ini, Anda bisa mencoba beberapa pilihan resep Soto Betawi yang cocok untuk dijadikan referensi menu jualan Anda.
Berbagai resep Soto Betawi yang dijual selalu bisa Anda coba satu per satu! Menurut Anda mana yang lebih bisa diterima masyarakat, Anda bisa mendiskusikannya dengan pembeli saat ini juga.
Baca Juga: Profil Lengkap Rina Fitri, Caleg PPP yang Diisukan Selingkuh Dengan Pria 60 Tahun
Tertarik coba? Yuk simak informasi seputar resep Soto Betawi yang cocok banget untuk referensi menu jualan berikut ini.
Bahan-bahan
- 700 gr daging sapi tanpa lemak
- 700 ml susu cair full cream
- 200 ml santan kental
- 5 batang sereh, geprek
- 8 lembar daun jeruk
- 5 cm lengkuas, geprek
- 4 lembar daun salam
- 3 cm jahe, geprek
- 1/4 sdt cengkeh bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- Garam dan gula, secukupnya
Baca Juga: Ciri-ciri Artis Pakai Susuk Menurut Om Hao, Ternyata Gampang untuk Dideteksinya
Bahan Bumbu Halus:
- 20 siung bawang merah
- 8 buah bawang putih
- 1/2 sdt jintan sangrai
- 5 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
- Bahan pelengkap:
- Kentang rebus/goreng, potong dadu
- Tomat, potong dadu
- Daun bawang
- Sambal
- Emping
- Jeruk nipis
Cara membuat:
Baca Juga: Rekomendasi Restoran Bebek Populer di Bandung, Cita Rasanya Tak Perlu Diragukan
1. Potong daging menjadi potongan kecil. Masak hingga empuk, buang busanya, rebus kembali, tumis bumbu cincang hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam, jahe potong dadu dan pala, masak hingga harum, lalu masukkan campuran bumbu ke dalam air rebusan.
3. Tuang santan dan santan, aduk rata, tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu cicipi.
4. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.Sajikan dengan bahan pelengkap.***
