PEPO.id - Jika Anda sedang mencari masakan yang enak, bergizi, dan mudah disiapkan, Tahu Campur adalah pilihan yang tepat untuk Anda.

Tahu Campur adalah masakan khas Indonesia yang terdiri dari tahu goreng yang dicampur dengan berbagai topping dan kuah yang nikmat. Perpaduan rasa asin dan sedikit pedas menjadikan Tahu Campur makanan yang populer di seluruh Indonesia.

Berikut adalah resep sederhana untuk menyiapkan Tahu Campur yang lezat di rumah.

Baca Juga: Komunikasi Rendy Kjaernett dan Lady Nayoan Dikabarkan Mulai Membaik Usai Kasus Perselingkuhan

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

250 gram tahu, potong menjadi kotak kecil atau dadu
100 gram taoge, bersihkan dan potong menjadi bagian yang lebih pendek

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam, Hidangan Tradisional Khas Tiongkok yang Populer

1 wortel, kupas dan iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan air jeruk nipis
Garam secukupnya

Baca Juga: Lady Nayoan Dikabarkan Alami Kecelakaan Sebelum Sidang Perceraian di PN Bekasi

Cara Membuat:

Langkah 1: Menggoreng Tahu

 

- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi.

- Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan dan garing.

- Keluarkan tahu goreng dan serap minyak berlebih dengan tisu.

Langkah 2: Menyiapkan Saus

 

- Panaskan sedikit minyak di wajan lain.

- Tumis dan kecokelatan bawang putih cincang.

- Tambahkan pasta tomat, kecap manis, saus sambal dan air jeruk nipis ke dalam panci.

- Aduk rata dan biarkan saus mendidih sebentar.

- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.

- Angkat saus dari api dan sisihkan.

Baca Juga: Lady Nayoan Dikabarkan Alami Kecelakaan Sebelum Sidang Perceraian di PN Bekasi

Langkah 3: Menyajikan Tahu Campur

- Siapkan mangkuk saji atau piring besar.

- Letakkan tahu goreng di bagian bawah mangkuk atau piring.

- Tambahkan taoge, irisan wortel, dan daun bawang di atas tahu.

- Siram tahu dan bahan lainnya dengan saus yang sudah disiapkan.

- Aduk rata agar saus meresap ke dalam tahu dan bahan lainnya.

Tahu Campur siap disajikan.***