PEPO.id - Resep tongseng kambing sederhana dan mudah yang pastinya akan membuat banyak orang ngiler, yuk simak resepnya.

Bingung memilih menu daging kambing? Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah resep tongseng Kambing.

Jangan khawatir, resep ini bikinnya mudah tapi rasanya enak dan pastinya bikin ngiler. langsung saja simak resep tongseng kambing berikut ini.

Baca Juga: Kumpulan OOTD Hijab Pantai Super Comfy, Bisa Padupadankan Blouse dan Leg Pants

Bahan-bahan

  • 500 gram daging kambing
  • 1 buah tomat
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 ruas lengkuas

Bumbu halus

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Belacan, Hidangan Khas Riau Dengan Rempah yang Melimpah

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 1 ruas kunyit
  • Sedikit minyak

Bahan lainnya

Baca Juga: Cara Menghilangkan Pusing Secara Cepat dan Ampuh Tanpa Menggunakan Obat-obatan

  • 2 lembar daun salam
  • 400 ml air
  • 20 gram gula merah
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 8 buah cabai rawit utuh atau sesuai selera
  • 4 sdm kecap manis

Cara pembuatannya:

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Pedas Manis, Menu Makanan yang Banyak Disukai Nih

  1. Pertama, iris tipis 5 buah cabai rawit, 1 ruas lengkuas, dan 1 buah tomat, sisihkan.
  2. Selanjutnya, cuci 500 daging kambing tersebut dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti.
  3. Selanjutnya buat bumbu halus dengan mencampurkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 buah kacang batu, 1 sdt ketumbar bubuk, 1/4 sdt merica bubuk, 1 ruas kunyit dan sedikit minyak.
  4. Setelah bumbu halus, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan irisan lengkuas dan 2 lembar daun salam, tumis hingga bumbu matang.
  5. Setelah bumbu harum masukkan potongan daging kambing lalu tumis hingga berubah warna.
  6. Setelah berubah warna, tambahkan 400 ml air dan aduk rata.
  7. Kemudian tambahkan 40g gula merah, 3/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh bumbu, lalu aduk.
  8. Setelah daging empuk, tambahkan tomat cincang dan paprika utuh sesuai selera, lalu aduk rata.
  9. Setelah itu, masukan 4 sdm kecap manis aduk rata lalu masak hingga matang dan bumbu meresap.
  10. Setelah bumbu meresap bisa koreksi rasa, jika sudah pas tongseng kambing bisa diangkat.
  11. Tongseng kambing bisa disajikan dan dinikmati dengan nasi hangat.

Nah itu dia resep tongseng kambing yang dibuatnya mudah dan dijamin pasti bikin ngiler. Selamat mencoba resep ini di rumah.***