PEPO.id - Hidangan donat singkong memiliki sejarah panjang dan menjadi makanan populer di seluruh Indonesia.

Beberapa tahun terakhir, donat singkong juga terkenal di mancanegara dan dianggap sebagai salah satu makanan khas Indonesia yang enak dan unik.

Berikut adalah resep donat singkong yang dapat kamu coba:

Baca Juga: Resep Tumis Buncis Jamur, Hidangan Simpel yang Cocok untuk Dijadikan Menu Sahur

Bahan-bahan:

  • 300 gram singkong yang sudah dikukus dan dihaluskan
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan ragi instan
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 50 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

 

  1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan singkong yang sudah dihaluskan dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
  3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
  4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
  5. Setelah mengembang, bulatkan adonan dan lubangi tengahnya menggunakan jari atau tusuk gigi.
  6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  7. Goreng donat singkong hingga kecoklatan.
  8. Angkat dan tiriskan.***