PEPO.id - Minuman es kopyor merupakan minuman khas daerah Indonesia yang rasanya manis dan menyegarkan.

Sajian minuman es kopyor dengan nangka, sirsak dan perpaduan aneka buah cocok sebagai menu takjil untuk berbuka puasa bersama keluarga.

Berikut ini resep minuman es kopyor:

Baca Juga: Resep Es Cappuccino Cincau, Minuman Segar untuk Hidangan Berbuka Puasa

Bahan-bahan:

  1. 1 bungkus jeli bubuk rasa kelapa muda
  2. 270 ml santan
  3. 4 sdm gula pasir
  4. 1/2 sendok teh garam
  5. susu kental manis sesuai selera
  6. 500 ml air
  7. es batu secukupnya
  8. ABC Sirup Coco Special Grade secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep Kue Bolu Tiramisu Manis dan Lembut, Cocok Dijadikan Hidangan saat Berbuka Puasa

  1. Masak jeli bubuk, gula pasir, garam, dan santan dengan api kecil hingga mendidih. Usahakan santannya gak pecah saat dimasak.
  2. Siapkan wadah besar dan masukkan es batu. Tuang rebusan jeli dan santan ke atas permukaan es batu dengan sendok sup perlahan.
  3. Ketika kopyor telah terbentuk, masukkan susu kental manis dan ABC Sirup Coco Special Grade ke dalam wadah. Aduk dan koreksi rasa.
  4. Sajikan es kopyor dalam gelas untuk buka puasa.***