PEPO.id - Minuman es pisang ijo ini dibuat dengan bahan utama pisang ijo, dibungkus dengan adonan tepung ketan hijau, kemudian direbus atau dikukus, disajikan dengan kuah santan dan sirup gula merah.

Hidangan es pisang ijo sering disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan yang menyegarkan.

Tentu! Berikut ini adalah resep untuk membuat minuman es pisang ijo:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Padang Gurih dan Pedas, Bisa Coba Dikreasikan untuk Menu Sarapan

  • 3 buah pisang hijau matang
  • 200 ml air kelapa
  • 100 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • Es batu secukupnya
  • Daun pandan secukupnya (opsional, untuk memberikan aroma)

Langkah-langkah:

Baca Juga: Destinasi Wisata Populer di Banjarmasin, Tempatnya Selalu Ramai Dikunjungi Wisatawan

  1. Kupas pisang hijau dan potong kecil-kecil. Jika pisang masih terasa keras, Anda bisa memasaknya sebentar untuk memudahkan proses pencampuran.

     

  2. Blender pisang ijo bersama air kelapa, santan cair, gula pasir dan daun pandan (jika pakai) hingga halus dan tercampur rata.

     

  3. Setelah diblender, saring adonan melalui saringan halus atau kain bersih untuk mendapatkan sari pisang yang lembut tanpa serat.

  4. Setelah disaring, tuang jus pisang hijau ke dalam gelas saji.

  5. Tambahkan es batu sesuai selera, bisa juga ditambahkan potongan pisang hijau sebagai topping.

  6. Minuman Es Pisang Ijo siap disajikan! Nikmati kesegaran minuman ini dalam keadaan dingin.***