PEPO.id - Hidangan tongseng sapi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dan sangat populer di kalangan masyarakat.
Hidangan tongseng sapi berasal dari Solo, Jawa Tengah, dan konon sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Berikut adalah resep makanan tongseng sapi yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
Baca Juga: Kisah Tokoh Hidup Mahatma Gandhi Dengan Peran Dalam Sejarah India dan Dunia
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 500 ml air
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
Bumbu halus:
Baca Juga: Isi Chat Nikita Mirzani Terbongkar, Ucap Sumpah Serapah ke Ibunda Antonio Dedola
- 6 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
Baca Juga: Rahasia Mata Biru Evi, Gadis 18 Tahun Asal Jawa Barat yang Diburu Fotografer Dunia
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk rata, dan masak sampai daging berubah warna.
- Tambahkan air, daun salam, serai, dan daun jeruk. Masak sampai daging sapi empuk.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan tongseng sapi dengan nasi putih.***
