PEPO.ID - Tape singkong yang manis dan lengket memang menjadi salah satu cemilan tradisional yang sangat digemari di berbagai penjuru Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa Anda dapat memberikan sentuhan kreatif pada tape singkong ini dan menghasilkan camilan yang lebih menggoda?

Gabin tape, atau sering juga dikenal sebagai "gapitape," adalah varian tape singkong yang dibentuk menjadi camilan ringan yang gurih dan renyah.  Anda akan diajak untuk menjelajahi dunia rasa yang begitu menggoda dengan panduan langkah demi langkah yang terperinci, serta berbagai tips rahasia yang akan membantu Anda menghasilkan gabin tape yang sempurna.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat camilan gabin tape yang cocok untuk menemani waktu luang anda. 

Baca Juga: Menggoda Lidah dengan Pedas dan Aromatik: Resep Masakan Ayam Suwir Pedas Kemangi yang Bikin Ketagihan

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat gabin tape:

Bahan-bahan:

- 250 gram tape singkong (pilih tape yang sudah cukup manis)

- 100 gram gula pasir

- 100 gram kelapa parut (dapat menggunakan kelapa parut kering atau yang masih segar)

- 1/4 sendok teh garam

- Minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Kreasi Kuliner, Resep dan Cara Membuat Masakan Sate Taichan dengan Bumbu Pedas yang Memikat Selera

Langkah-langkah:

1. Potong tape singkong menjadi potongan kecil-kecil, sekitar 1-2 cm panjangnya.

2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

3. Goreng potongan tape singkong hingga berwarna keemasan dan mengembang. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

4. Selama proses menggoreng, panaskan wajan dengan api kecil dan tambahkan gula pasir. Aduk-aduk gula secara perlahan hingga gula mulai meleleh dan berubah menjadi karamel berwarna cokelat.

5. Setelah gula menjadi karamel, segera tambahkan potongan tape singkong yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga tape terbalut dengan karamel.

Baca Juga: Mochi Bites Viral TikTok: Resep Lengkap dengan Tips dan Trik Khusus untuk Hasil Lebih Lembut dan Kenyal

6. Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk rata dan teruskan memasak selama beberapa menit hingga kelapa parut tercampur dengan baik.

7. Angkat dari api dan segera cetak gabin tape ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak atau wadah yang telah dilapisi kertas roti. Tekan-tekan gabin tape dengan sendok atau spatula agar padat.

8. Biarkan gabin tape dingin dan mengeras sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.

9. Gabin tape siap disajikan sebagai kudapan lezat.

Baca Juga: Manis yang Memanjakan: Resep dan Cara Membuat Minuman Cokelat Panas dengan Saus Karamel yang Membahagiakan

Sekian resep dan cara membuat camilan gabin tape yang menggoda selera. 

Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi rasa Anda sendiri. Gabin tape ini biasanya memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit lengket, membuatnya menjadi camilan yang nikmat. Selamat mencoba!