PEPO.id - Sedang mencari kuliner khas Palembang yang wajib dicoba? Simak artikel ini sampai selesai.
Beragam kuliner khas Palembang ini terkenal enak dan lezat, cocok untuk Anda cicipi bersama keluarga.
Dilansir Pepo.id dari berbagai sumber, berikut 15 kuliner khas Palembang.
1. Pempek Pak Raden
Hampir semua orang pasti pernah mencoba pempek. Masakan ini menggunakan ikan dan sagu sebagai bahan bakunya, serta ditambah dengan tahu, udang, telur, dll. Pempek kemudian disajikan dengan kuah khas yang terbuat dari campuran gula merah, cabai, bawang putih, garam, dan udang kering. Dari segi bahan, membayangkannya saja sudah luar biasa, apalagi saat mencobanya.
Restoran pempek terkenal di palembang cukup banyak, semua tergantung selera. Namun salah satu tokoh yang paling terkenal dan melegenda adalah Pempek Pak Raden. Saking terkenalnya, sudah memiliki jaringan franchise di beberapa kota besar di Indonesia. Jika Anda tertarik untuk mencoba dari mana semuanya dimulai, kunjungi TKP!
Baca Juga: Disindir Nikita Mirzani di Media Sosial, Dewi Perssik: Pesan Saya Adalah Memukulnya
Lokasi: No.80A., Jl. Radial, 24 Ilir, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
2. Tekwan
Kenapa tidak ke Palembang untuk mencicipi bakso? Namun basko di palembang mempunyai nama yang sedikit berbeda.
Penduduk setempat memanggilnya tekwan. Disajikan dengan bakso ikan, mie putih, dan kuah bening, hidangan yang terbuat dari santan, udang, dan daun bawang ini memiliki cita rasa yang unik.
Lokasi: Jl. Tugumulyo No.2398, 20 Ilir D II, Ilir Timur I, Palembang, Sumatera Selatan.
3. Laksan Kaito
Pecinta kuliner Indonesia pasti tahu pempek lenjer. Nah, kalau di palembang masakannya tidak diberi nama seperti itu, tapi mirip-miripnya. Makanan khas palembang ini disajikan dengan kuah santan sehingga mirip dengan lontong sayur.
Kelezatan ini paling enak disantap di pagi hari, dan Laksan Kaito sangat terkenal di Palembang. Harga per porsinya juga sangat terjangkau lho!
Lokasi: Jalan Kapten Anwar Arsyad, No. 999, Palembang, Sumatera Selatan.
4. Celimpungan
Salah satu turunan Pempek lainnya adalah Celimpungan. Makanan khas palembang ini sulit ditemukan karena biasanya hanya tersedia saat lebaran saja.
Celimpungan terbuat dari ikan dan sagu dan merupakan makanan yang mirip dengan laksan tetapi berwarna putih dan bulat serta sedikit lebih besar dari tekwan. Kuah karinya yang kental juga menjadi ciri khasnya. Jika Anda sudah tidak sabar untuk mencobanya, Warung Aba adalah tempat terbaik untuk mencoba hidangan ini di pagi hari.
Baca Juga: Rekomendasi Eye Cream untuk Mengatasi Mata Panda Agar Kembali Cerah dan Bersih
Lokasi: Jl. Dr. M. Isa No.26 /15, Kuto Batu, Ilir Tim. II, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
5. Burgo
Terbuat dari adonan beras dan tepung sagu, burgo dimasak seperti telur dadar tipis, kemudian digulung dan diiris kasar, mirip dengan kwetiaw. Hidangan ini paling enak disajikan dengan kuah nikmat yang terbuat dari santan dan berbagai bumbu seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, bawang putih, dan katsuobushi.
Hidangan terakhirnya adalah suwiran ikan dengan bawang goreng, dan potongan telur rebus. Dengan sambal dan jeruk nipis sebagai penambah rasa, tempat terbaik menikmati burgo adalah di Warung Aba.
Lokasi: Jl. Dr. M. Isa No.26 /15, Kuto Batu, Ilir Tim. II, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
6. Lakso
Mirip dengan burgo, Lakso berbeda pada kuahnya. Lasso bentuknya seperti mie, kuahnya lebih kental dan beraroma. Apalagi jika ditaburi bawang goreng pasti menambah kenikmatannya.
Warung Aba tetap menjadi destinasi paling cocok untuk menikmati makanan khas Palembang. Harganya yang relatif terjangkau membuat laksa menjadi salah satu menu yang digemari.
Lokasi: Jl. Dr. M. Isa No.26 /15, Kuto Batu, Ilir Tim. II, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
7. Martabak Palembang
Salah satu jajanan khas palembang adalah martabak. Bahan-bahannya kurang lebih sama dengan martabak di daerah lain di Indonesia, namun yang membedakan adalah cara menyantapnya.
Matabak palembang paling enak disantap dengan kuah yang kental, kaya rasa, kaya bumbu, dan beberapa potong kentang. Untuk mencicipi kelezatan khas khas Palembang ini, langsung saja ke Martabak HAR alias martabak Haji Abdul Rozak!
Lokasi: Jln. Jenderal Sudirman No.597A, 18 Ilir, Ilir Timur I, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
8. Mie Celor 26 Ilir Haji Syafe’i
Salah satu menu sarapan yang paling dicari di Palembang adalah Mie Celor. Bila kamu tertarik mencicipinya, Mie Celor 26 Ilir Haji Syafe’i sering menjadi rekomendasi warga lokal.
Mie celor berarti mie celup, yang disajikan dengan kuah kaldu santan kental ditambah tauge dan telur rebus. Rasa kuah yang gurih dan kaldu rebusan kelapa udang besar menjadikan sajian ini begitu menarik untuk dicoba.
Lokasi: Jl. Merdeka No.54, Talang Semut, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
9. RM Pindang Meranjat
Jika ke Palembang, kamu harus menyempatkan diri untuk menikmati masakan berbahan dasar ikan.
Selain pempek, salah satu yang harus dicoba adalah Pindang Ikan Patin, masakan ikan patin dengan kuah santan dan rasa asam, manis, pedas dan gurih yang sangat nikmat.
Lokasi: Jl. Demang Lebar Daun, Lorok Pakjo, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
10. RM Pindang Sri Melayu
Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi. Kelebihannya, hidangan ini memiliki kuah yang cukup membakar lidah.
Baca Juga: Ammar Zoni Jalani Sidang Lanjutan Kasus Penyalahgunaan Narkoba, Ngaku Pakai Barang Haram di Thailand
Salah satu tempat yang cukup ngehits di kalangan pendatang untuk menikmati Pindang Tulang adalah di RM Pindang Sri Melayu. Selain letaknya yang cukup strategis, harga setiap menunya cukup terjangkau.
Lokasi: Jl. Demang Lebar Daun No.1, Demang Lebar Daun, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
11. Sate Sapi Cucuk Manis
Sate merupakan sajian yang cukup universal, namun untuk yang ini, ada keistimewaannya sendiri. Sate sapi cucuk manis, seperti namanya, memiliki rasa yang manis. Tambahan kecap, bukan bumbu kacang, juga menambah keistimewaan tersendiri.
Tempat paling terkenal menikmati makanan khas Palembang ini adalah di Wak Din. Warung ini sudah melegenda karena sudah ada sejak tahun 1970-an.
Lokasi: Jl. Mayjen HM Ryacudu, 7 Ulu, Seberang Ulu I, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
12. Bakmi Aloi
Salah satu kuliner ‘luar’ yang menjadi kekayaan lokal Palembang adalah bakmi. Masakan khas Tionghoa ini menjadi salah satu yang menjadi kegemaran warga Palembang karena mienya yang kenyal dan gurih.
Bakmi Aloi menjadi spot yang tepat menikmati makanan khas Palembang ini. Apalagi pilihan topping yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari olahan ayam, babi panggang, babi cincang hingga jamur. Ada juga ngohiang babi, gorengan seperti kekian dengan rasa yang mengesankan.
Lokasi: Jl. Dempo Luar No.410 A, 15 Ilir, Ilir Tim. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
13. Es Kacang Merang Mamat
Ingin yang segar-segar, coba Es Kacang Merah bila ke Palembang. Bukan hanya menyegarkan, tapi juga memuaskan dahaga dan memanjakan lidah dengan rasa manisnya.
Baca Juga: Tips Mengatasi Anak Trantum Akibat Kecanduan Gadget, Salah Satunya Ajak Keluar untuk Bermain
Es kacang merah Mamat menjadi spot yang tepat menikmati minuman/makanan khas Palembang ini. Apalagi jika kondisi cuaca sedang panas, melegakan dahaga dengan menikmati es kacang merah adalah pilihan yang paling lumrah.
Lokasi: Jalan Kebon Manggis, Kepandean Baru, Ilir Tim. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
14. Gado-gado
Turunan dari pempek lainnya yang bisa kamu coba adalah godo-godo (bukan gado-gado, ya!). Adonannya mirip, meski tidak menggunakan ikan, melainkan udang. Kuah pendamping yang digunakanan adalah kuah cuka dari pempek.
Untuk menikmati sajian ini, tidak mudah untuk bisa menemukannya. Namun makanan khas Palembang ini banyak dijajakan oleh pedagang gorengan keliling di pinggiran jalan kota Palembang, di antaranya di Pasar Cinde.
Lokasi: Jend Sudirman, 24 Ilir, Bukit Kecil, 24 Ilir, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
15. Roti Koing
Roti koing sudah tidak asing di kalangan warga Palembang, karena termasuk makanan yang wajib dihidangkan di bulan puasa. Berbentuk bulat dan sedikit keras, roti koing tidak memiliki rasa alias tawar. Pada umumnya, orang mengonsumsinya dengan cara merendam roti dalam teh atau kopi.
Di sejumlah pasar tradisional termasuk Pasar 26 Ilir, tidak sedikit penjual yang menjajakan makanan khas Palembang ini. Harganya juga cukup terjangkau, dan dijamin akan membuatmu terkesan.
Lokasi: Talang Semut, Bukit Kecil, Talang Semut, Bukit Kecil, Talang Semut, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatera Selatan.
Demikian artikel mengenai 15 kuliner khas Palembang, selamat mencoba.***
