PEPO.id - Bagi penderita diabetes, menemukan kudapan manis dan rendah karbohidrat bisa menjadi suatu tantangan.
Tidak hanya itu, memilih camilan yang kaya serat, protein, dan lemak yang menyehatkan jantung untuk mendukung kontrol gula darah yang lebih baik bisa menjadi lebih sulit lagi bagi penderita diabetes.
Untungnya, ada banyak pilihan nutrisi yang tersedia bagi penderita diabetes, termasuk banyak makanan yang bisa dibuat di rumah dengan bahan yang sedikit.
Berikut adalah tujuh camilan manis dan camilan sederhana untuk penderita diabetes.
Baca Juga: Nikita Mirzani Pamer Penghasilan Rp1 Miliar ke Antonio Dedola, Netizen: Tapi Makan Semangkok Berdua
1. Dark chocolate atau cokelat hitam
Dinikmati secukupnya, dark chocolate adalah makanan penutup yang sehat dan lezat.
Makanan ini sangat kaya akan flavonoid, senyawa yang dapat membantu mencegah resistensi insulin dan melindungi dari penyakit jantung pada penderita diabetes tipe 2.
Plus, cokelat hitam lebih rendah gula, karbohidrat, dan kalori daripada cokelat susu.
Ini hanya mengandung 13 gram karbohidrat per porsi satu ons (28 gram).
Untuk hasil terbaik, cari cokelat hitam dengan setidaknya 70 persen kakao, dan pertahankan sekitar satu ons (28 gram) sekaligus.
Baca Juga: Nikita Mirzani Caper Pura-pura Kecelakaan, Antonio Dedola Ungkap Kebohongan Ini
2. Pir
Pir adalah buah yang kaya serat, dengan lebih dari 4 gram serat dan 21,3 gram karbohidrat per cangkir (140 gram).
Serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang menstabilkan kadar gula darah setelah makan.
Menurut sebuah penelitian, mengkonsumsi buah pir segar juga merupakan strategi efektif dalam membantu penderita diabetes meningkatkan kontrol gula darah.
Pir bisa dinikmati langsung sebagai manisan sederhana, atau diiris seperti keripik kentang dan dipanggang agar teksturnya lebih renyah.
3. Apel
Apel adalah buah yang serbaguna, lezat, dan bergizi dengan 28 gram karbohidrat dan lima gram serat dalam satu apel ukuran sedang.
Baca Juga: 3 Manfaat Daun Pandan Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Dapat Mengurangi Nyeri
Selain itu, apel juga memiliki indeks glikemik rendah yang merupakan ukuran seberapa besar makanan tertentu mempengaruhi kadar gula darah.
Terlebih lagi, satu penelitian menemukan bahwa mengonsumsi apel sebelum makan nasi membantu menurunkan kadar gula darah, dibandingkan dengan makan nasi saja.
Cobalah mengiris apel dan menambahkan sedikit kayu manis untuk camilan mudah saat bepergian atau pasangkan dengan selai kacang untuk meningkatkan asupan protein dan lemak sehat.
4. Yogurt Yunani
Dengan 20 gram protein dalam setiap porsi tujuh ons (200 gram), yogurt Yunani bisa menjadi pilihan camilan yang sangat baik untuk penderita diabetes.
Selain itu, yogurt Yunani meningkatkan asupan protein dan dapat membantu mendukung pengendalian nafsu makan dan mengurangi keinginan makan.
Menariknya lagi, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa suplementasi harian dengan yogurt yang diperkaya dengan vitamin D dan probiotik dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Cara terbaik mengkonsumsinya adalah dengan memilih yogurt Yunani polos dan tambahan buah-buahan favorit bersama dengan taburan pai kayu manis atau labu.
5. Banana ice cream (es krim pisang)
Es krim pisang mudah dibuat dan hanya membutuhkan satu bahan sederhana: pisang.
Pisang adalah sumber serat yang baik dan memiliki indeks glikemik rendah yang mungkin bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Satu penelitian pada 45 orang menemukan bahwa konsumsi pisang setiap hari secara signifikan mengurangi kadar gula darah puasa pada orang dengan kadar kolesterol tinggi setelah empat minggu.
Untuk membuat es krim pisang di rumah, potong pisang yang sudah matang, masukkan ke dalam wadah kedap udara, dan bekukan setidaknya selama dua sampai tiga jam.
Selanjutnya, haluskan pisang beku dalam food processor atau blender hingga mencapai konsistensi lembut dan halus.
Nikmati tanpa tambahan apapun atau pindahkan ke wadah lain dan bekukan hingga menjadi lebih padat.
Baca Juga: Nikita Mirzani Panas Dingin Usai Antonio Dedola Beri Klarifikasi: Saya Cuma Mau Bicara Fakta
6. Keju cottage dan buah
Keju cottage dan buah adalah camilan enak yang menyediakan banyak protein dan serat dalam setiap porsinya.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa produk susu rendah lemak, seperti keju cottage, mungkin bermanfaat untuk meningkatkan resistensi insulin dan menurunkan berat badan dan lemak perut.
Satu studi di lebih dari 482.000 orang juga menunjukkan bahwa peningkatan asupan buah dapat dikaitkan dengan penurunan risiko komplikasi vaskular pada penderita diabetes.
Untuk camilan atau hidangan penutup yang lezat, campurkan beberapa sendok makan keju cottage dengan buah-buahan favorit seperti apel, stroberi, blueberry, atau kiwi.
7. Puding Chia
Puding chia adalah camilan sehat, lezat, dan mudah dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana.
Chia kaya dengan serat, protein, dan asam lemak omega-3.
Menurut satu ulasan dari 12 penelitian, menambahkan biji chia ke dalam makanan dapat dikaitkan dengan kadar gula darah yang lebih rendah dan pengurangan tekanan darah diastolik.
Untuk membuat puding chia di rumah, campurkan 1/2 cangkir (120 mL) almond, oat, atau santan dengan 2 sendok makan (25 gram) biji chia dan sedikit madu atau sirup maple ke dalam stoples.
Anda juga bisa melapisi puding dengan buah-buahan favorit, lalu tutup dan biarkan di lemari es selama minimal 2 jam.
Ada banyak makanan manis dan camilan sehat dan bergizi yang bisa dinikmati sebagai bagian dari diet seimbang untuk penderita diabetes.
Idealnya, carilah makanan yang rendah gula dan tinggi protein, serat, dan lemak yang menyehatkan jantung.***
