PEPO.id - Ikan Lele Kremes merupakan sajian yang sangat lezat dan menggugah selera.

Ikan lelenya dibalut lapisan tepung yang renyah sehingga rasanya semakin menggugah selera.

Bumbu yang digunakan dalam resep ini juga memberikan aroma dan rasa yang unik pada ikan lele kremes.

Agar ikan lele kremes dapat bekerja dengan baik, penting untuk memilih ikan lele yang segar dan berkualitas.

Baca Juga: PDIP Minta Presiden Joko Widodo dan Gibran Rakabuming Mundur dari Partai, Deddy: Kita Tunggu Saja

Merendamnya dengan air jeruk nipis juga akan membantu menghilangkan bau amis pada ikan lele kremes.

Jangan lupa gunakan minyak yang cukup panas dan jumlah yang cukup untuk menggoreng ikan lele kremes.

Hal ini akan menyebabkan ikan lele kremes cepat matang dan hasilnya lebih renyah.

Berikut adalah resep ikan lele kremes yang bisa dicoba dirumah.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele, Bikin Nafsu Makan Jadi Meningkat

Bahan-bahan:

- 500 gram ikan lele, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram ala Restoran, Dijamin Maknyus

 

1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya. Bilas dengan air bersih dan tiriskan.

2. Campurkan bawang putih, garam, merica dan ketumbar bubuk dalam satu wadah. Campur dengan baik.

3. Oleskan campuran bumbu tersebut secara merata pada ikan lele dan diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.

4. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica dalam mangkuk. Campur dengan baik.

Baca Juga: Profil Lengkap Sarwendah, Istri Ruben Onsu yang Jadi Sorotan Usai Adegan Video Bersama Betrand Peto

5. Gulingkan ikan lele yang sudah dibumbui ke dalam adonan tepung hingga terlapisi tepung secara merata. Tekan-tekan agar tepung menempel dengan baik.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

7. Goreng ikan lele hingga kecoklatan. Pastikan ikan sudah matang sempurna dan renyah.

8. Angkat ikan lele kremes dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas tisu dapur atau wadah yang dilapisi dengan kertas minyak.

9. Ikan lele kremes siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal goreng yang pedas.

Sajikan ikan lele kremes dengan nasi hangat, lalapan segar, dan sambal goreng yang pedas untuk menambah kenikmatan hidangannya. Selamat mencoba!***