PEPO.id - Tubuh tentunya perlu mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi bergizi dan seimbang untuk menunjang segala aktivitas sehari-hari yang kita lakukan.

Salah satu cara tubuh membutuhkan nutrisi adalah dengan mengonsumsi kulit ikan.

Kandungan nutrisi pasti pada kulit ikan berbeda-beda tergantung jenis ikannya, dan sebagian besar ikan kaya akan nutrisi penting.

Konsumsi kulit ikan secara teratur membantu memastikan kecukupan asupan nutrisi, termasuk protein, asam lemak omega-3, vitamin D dan E, yodium, selenium, dan taurin.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mochi Ice Cream, Jajanan Viral yang Unik dan Bikin Nagih

Dikutip dari laman Healthline, berikut ini manfaat spesifik dari nutrisi yang dihasilkan oleh kulit ikan.

1. Sumber Protein yang Baik

 

Konsumsi ikan yang masih berkulit secara teratur membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan protein, yang merupakan bahan pembangun jaringan seperti otot manusia.

Protein juga dapat mengurangi risiko penyakit tertentu, seperti gangguan pertumbuhan dan perkembangan, rendahnya kadar zat besi, dan peradangan pada tubuh.

Terdapat berbagai protein seperti histon dan transferin pada lendir kulit ikan yang berperan dalam kekebalan tubuh manusia.

2. Mengandung Tinggi Omega-3 Pelindung

Asam lemak omega-3 adalah salah satu manfaat ikan berlemak yang paling terkenal, dengan manfaat seperti perlindungan jantung, kesehatan kehamilan, dan penurunan risiko penyakit otak.

3. Dapat Mendukung Kesehatan Kulit

Kulit ikan merupakan sumber kolagen dan vitamin E yang baik, sehingga sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan kulit kita.

Kolagen merupakan jenis protein yang ada di semua bagian dan jenis ikan, dengan demikian Anda akan menemukannya dalam skala tulang, daging dan kulit.

Sedangkan vitamin E adalah antioksidan yang larut dalam lemak, lebih sering ditemukan pada ikan berminyak seperti salmon dan trout.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lupis, Jajanan Tradisional yang Banyak Digemari Masyarakat

4. Dapat Meningkatkan Asupan Nutrisi

Mengonsumsi kulit ikan bersama dagingnya dapat membantu Anda memperoleh nutrisi dalam jumlah banyak.

Dengan menghilangkan kulit dan hanya memakan dagingnya saja Anda akan kehilangan banyak nutrisi serta minyak yang bermanfaat dalam kulit yang ditemukan dalam lendir dan lapisan daging tepat di bawah kulit.***