PEPO.id - Masakan tumis buncis jamur merupakan salah satu kuliner paling populer di Indonesia.
Hidangan tumis buncis jamur ini terdiri dari kacang hijau cincang dan jamur yang diiris tipis, kemudian ditumis dalam racikan bumbu khusus.
Berikut adalah resep kuliner buncis jamur yang mudah dan enak:
Baca Juga: Resep Kue Kembang Goyang, Camilan Tradisional Khas Hari Raya Idul Fitri
Bahan:
- 250 gr buncis
- 100 gr jamur tiram, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 150 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Biji Ketapang Gurih dan Renyah, Camilan yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga di Rumah
- Bersihkan buncis dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan jamur dan buncis, aduk rata.
- Tuangkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Masak hingga buncis matang dan kuah mengental.
- Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak sebentar hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.***
