PEPO.id - Hidangan ayam goreng mentega ini pertama kali diperkenalkan oleh restoran Cina di Indonesia.
Kemudian, seiring waktu, ayam goreng mentega semakin populer dan kini dapat ditemukan di berbagai restoran, rumah makan, dan pedagang kaki lima di seluruh Indonesia.
Ayam goreng mentega adalah salah satu hidangan yang paling dicari di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Berikut adalah resep untuk membuat hidangan ayam goreng mentega yang lezat:
Baca Juga: Tahukah Anda? Membawa Ponsel ke Toilet Ternyata Berbahaya Bagi Kesehatan Lho
Bahan-bahan:
500 gram ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
Bahan saus mentega:
Baca Juga: Resep Ayam Pop Khas Masakan Padang, Sajian Populer Bangsawan dan Kerajaan
50 gram mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml susu cair
2 sendok makan keju parut
Daun bawang iris sebagai pelengkap
Cara membuat:
Baca Juga: Destinasi Wisata Terdekat Pasuruan yang Bisa Dikunjungi, Keindahannya Bikin Ogah Pulang
1. Campurkan ayam dengan kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah terpisah.
3. Balur ayam dengan campuran tepung hingga merata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
5. Untuk membuat saus mentega, panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, susu cair, dan keju parut. Aduk rata dan masak hingga meleleh.
7. Letakkan ayam goreng ke dalam saus mentega dan aduk rata.***
