PEPO.id - Seperti sawi, sawi putih memiliki manfaat kesehatan jika dimakan secara teratur.
Sayur sawi putih, umumnya dikenal sebagai bok choy, mengandung serat, vitamin dan mineral, serta karbohidrat.
Seperti dikutip dari laman Better Heart Channel, sawi putih bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Baca Juga: Resep Cumi Pete Balado Pedas, Menu Lauk Sederhana Dengan Rasa Istimewa
1. Kurangi Resiko Penyakit Jantung
Mineral seperti potasium diketahui dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Kandungan lain dalam sawi putih, seperti vitamin C, asam folat, dan vitamin B2, juga membantu menjaga kesehatan jantung Anda. Perlu juga diketahui apakah risiko penyakit jantung meningkat saat asupan kalium dikurangi.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Selama ini mungkin sebagian dari Anda hanya mengetahui bahwa hanya mineral seperti kalsium saja yang baik untuk kesehatan tulang.
Chicory juga mengandung komponen lain seperti zat besi, fosfor, seng dan vitamin K, yang mendukung struktur dan kekuatan tulang.
Tidak hanya itu, vitamin K juga memiliki manfaat atau khasiat untuk menjaga keseimbangan kalsium dalam tulang. Karena itu, vitamin K juga memiliki khasiat yang membantu mengurangi risiko patah tulang.
3. Turunkan Tekanan Darah
Chicory atau kubis mengandung banyak mineral. Mineral tersebut adalah kalium, kalsium dan magnesium.
Kandungan mineral ini memberi sawi putih sifat penurun tekanan darah alami. Selain itu, penderita tekanan darah tinggi juga perlu meningkatkan asupan kalium jika asupan natrium Anda tinggi.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Penderita diabetes tidak bisa sembarangan dalam mengonsumsi makanan termasuk sayuran dan buah. Maka dari itu, Anda bisa menjadikan sawi putih sebagai pilihan karena termasuk dalam jenis sayuran tanpa tepung.
Baca Juga: Kisah Sepasang Lansia Jalan Kaki di Tol Cisumdawu Demi Rindu Ingin Bertemu Anaknya
Sawi putih atau pak choi ini mempunyai pengaruh yang tergolong rendah terhadap gula darah. Pada 1 cup sawi putih, kandungan glikemiknya adalah 1.
Selain itu, vitamin C, zinc, vitamin B1, dan mineral merupakan kandungan lain dalam sawi putih yang juga bermanfaat untuk mengontrol kadar gula dalam darah.
5. Menjaga Kesehatan Ginjal
Sebagian besar sayuran mengandung kalium dalam jumlah tinggi. Padahal, penderita penyakit ginjal umumnya disarankan untuk membatasi makanan tinggi kalium karena dapat memengaruhi keseimbangan cairan tubuh.
Kabar baiknya, sawi putih adalah salah satu sayuran dengan kandungan kalium terendah.
Dalam 100 gram sawi putih mengandung 95 mg kalium, atau hanya sekitar 2% dari kebutuhan kalium harian. Jumlah ini bahkan lebih rendah dari kol, terung, mentimun, dan bayam.***
