PEPO.ID - Jawa Barat atau lebih tepatnya Sunda memiliki kekayaan kuliner. Inilah rekomendasi 15 kuliner tradisional khas Sunda yang menggugah selera.
Kuliner tradisional khas Sunda selalu berhasil menggugah selera, lidah bergoyang, setiap gigitannya pasti penuh dengan kenikmatan yang tak terhingga.
Sebab kuliner tradisional khas Sunda memiliki berbagai hidangan. Mulai dari hidangan gurih hingga camilan manis, setiap suapan kuliner Sunda akan memanjakan lidahmu.
Di sini, kami akan membawa kamu dalam perjalanan kuliner melintasi Sunda, mengungkapkan 15 hidangan tradisional yang pasti akan menggugah selera kamu di setiap gigitannya.
Berikut adalah rekomendasi 15 kuliner tradisional khas Sunda yang menggugah selera di setiap gigitannya:
1. Nasi Liwet
Mari mulai dengan hidangan yang paling ikonik dari Sunda, Nasi Liwet. Nasi ini dimasak dengan santan, bumbu, dan potongan-potongan sayuran seperti daun kemangi dan teri. Rasanya gurih dan aromanya yang harum pasti akan membuatmu ingin mencicipinya lagi dan lagi.
2. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah hidangan sate dengan bumbu khas yang unik. Potongan daging sapi dimarinasi dalam campuran bumbu rempah dan daun jeruk, lalu dipanggang hingga matang. Hasilnya adalah sate yang gurih dengan aroma rempah yang memikat.
3. Batagor
Batagor, singkatan dari "Bakso Tahu Goreng," adalah camilan yang populer di Sunda. Ini terdiri dari bakso ikan dan tahu yang digoreng, lalu disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa dan sambal pedas.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Betawi, Wajib Dicoba Nih Moms untuk Menu di Rumah
4. Pepes Ikan
Pepes adalah metode memasak dengan membungkus bahan makanan dalam daun pisang dan memanggangnya. Pepes Ikan adalah hidangan pepes khas Sunda yang terbuat dari ikan segar yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dipanggang dalam daun pisang. Rasanya begitu lezat dan segar.
5. Tahu Sumedang
Tahu Sumedang adalah tahu goreng khas Sunda yang terkenal dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang dan bumbu kacang yang nikmat.
6. Karedok
Karedok adalah sajian salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, kubis, dan tauge yang disiram dengan saus kacang dan terasi. Rasanya segar, pedas, dan renyah.
7. Colenak
Colenak adalah makanan penutup yang tak boleh dilewatkan. Ini terbuat dari ketan yang digoreng dan disajikan dengan saus gula merah, kelapa parut, dan kacang tanah. Manis, lengket, dan lezat!
Baca Juga: Destinasi Wisata Populer di Cianjur, Dijamin Bikin Pengunjung Betah Berlama-lama
8. Mie Kocok
Mie Kocok adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Ditambah dengan perkedel kentang dan irisan bakso, hidangan ini begitu memanjakan selera.
9. Lalapan Ayam Goreng
Lalapan Ayam Goreng adalah hidangan yang sederhana tapi nikmat. Ayam goreng renyah disajikan dengan lalapan segar seperti tomat, mentimun, dan daun kemangi. Sajikan dengan sambal, dan kamu akan mendapatkan hidangan yang segar dan lezat.
10. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah camilan yang mudah ditemui di Sunda. Tahu goreng dihidangkan dengan saus gejrot yang pedas dan manis. Tekstur tahu yang garing dan saus yang khas pasti akan memanjakan lidahmu.
11. Sayur Asem
Sayur Asem adalah hidangan sayur bening dengan campuran bumbu asam dan pedas. Biasanya terdiri dari buncis, kacang panjang, jagung muda, dan terong. Rasanya yang segar dan asam adalah kontrast yang sempurna dengan hidangan gurih lainnya.
12. Seblak
Seblak adalah hidangan mie yang dimasak dengan berbagai bumbu dan sayuran. Rasanya pedas dan gurih, dan kamu bisa menyesuaikannya sesuai selera pedasmu.
13. Cireng
Cireng adalah camilan goreng yang terbuat dari campuran tepung kanji, bawang putih, dan bumbu-bumbu khas. Rasanya renyah di luar dan lembut di dalam.
Baca Juga: Rekomendasi OOTD Hijab Rok Plisket 2023, Tampilanmu Bisa Menambah Kesan Feminim
14. Soto Bandung
Soto Bandung adalah versi Sunda dari hidangan soto. Kuahnya terbuat dari daging sapi dengan tambahan bumbu kacang yang khas. Rasanya begitu lezat dan kaya rasa.
15. Es Campur
Terakhir, jangan lupakan pencuci mulut yang segar, Es Campur. Ini adalah campuran es serut dengan berbagai bahan seperti alpukat, kelapa muda, agar-agar, dan sirup manis.
Nikmati sensasi dingin dan manis yang sempurna setelah menyantap hidangan gurih Sunda.
Jadi, jika kamu berencana untuk menjelajahi kuliner Sunda, pastikan untuk mencicipi 15 hidangan ini. Setiap suapan akan membawamu lebih dekat dengan kekayaan rasa dan budaya Jawa Barat. Selamat menjelajah kuliner Sunda yang menggugah selera!
