PEPO.id - Crepes merupakan makanan yang berasal dari Perancis.

Crepes adalah pancake lebar yang tipis dan renyah yang biasanya diisi dengan berbagai macam topping seperti buah, selai, krim atau topping lainnya.

Pancake sering kali disajikan sebagai hidangan penutup, dan rasanya yang renyah dapat menjadi hidangan utama, tergantung isian yang digunakan.

Berbicara tentang crepes, yang kita bayangkan adalah makanan masa kecil yang lezat dengan tekstur seperti kue yang tipis dan renyah.

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Bandung 2024, Bikin Liburan Bersama Keluarga Makin Menyenangkan

Tak perlu keluar rumah untuk mencari penjual dosa jika rindu jajanan ini, karena ternyata membuat dosa sendiri di rumah sangatlah mudah.

Berikut adalah resep crepes ala rumahan, renyah dan simple.

Bahan-bahan:

• 250 ml air
• 10 sdm tepung beras
• 6 sdm gula halus
• 4 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 2 sdm susu bubuk putih
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• sejumput garam

Baca Juga: Kecap Asin yang Memikat, Resep dan Cara Membuat Masakan Nasi Goreng Seafood dengan Topping Telur Mata Sapi

Cara Membuat:

 

1. Campurkan semua bahan kering dan aduk rata.

2. Kocok telur dan tambahkan tepung. Tuangkan air dan aduk rata hingga menjadi adonan cair.

3. Siapkan PTFE anti lengket. Panaskan di atas api hingga sangat panas.

4. Coba tuang air ke teflon, jika bunyinya keras atau air langsung menguap berarti teflon sudah siap.

5. Tuang sesendok sayur atau secukupnya hingga menutupi seluruh permukaan teflon. Panggang dengan api kecil agar tidak gosong. Pancake renyah memiliki permukaan yang halus.

6. Taburi topping dengan gula pasir, icing sugar atau keju parut.

7. Jika sudah terlihat kering, lipat salah satu sisinya. mengangkat. Lakukan hingga adonan habis.

Jangan lupa ya Peponian ajak sahabat dan keluarga tercinta untuk mencicipi camilan lezat crepes yang renyah ini. Selamat mencoba!***