PEPO.id - Es teh rosella adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari bunga rosella yang direbus, diberi pemanis dan disajikan dingin dengan air.

Resep minuman es teh rosella ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda di Indonesia, ketika bunga rosella pertama kali diperkenalkan ke tanah air.

Berikut adalah resep untuk membuat minuman es teh bunga rosella:

Baca Juga: 5 Penyakit Ini Harus Diwaspadai saat Makan Berlebihan di Hari Lebaran

Bahan-bahan:

  • 1 genggam bunga rosella kering
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan madu atau gula pasir (atau sesuai selera)
  • Es batu secukupnya
  • Daun mint (opsional)

Cara membuat:

Baca Juga: Resep Cincau Hijau Segar dan Nikmat, Minuman Khas Indonesia yang Banyak Disukai Masyarakat

  1. Rebus bunga rosella dengan air selama 10-15 menit atau hingga warna air berubah menjadi merah tua.
  2. Setelah itu, angkat dan saring airnya, lalu dinginkan.
  3. Tambahkan madu atau gula pasir, aduk rata hingga larut.
  4. Sajikan dengan es batu dan daun mint (jika suka).***