PEPO.id - Kue pancong adalah salah satu makanan ringan paling populer saat ini.

Biasanya, kue pancong lumer paling enak disajikan hangat dengan topping lelehan.

Cara membuat kue pancong lumer tidak sulit, bahannya sederhana, dan rasanya enak. Ikuti saja resep ini dijamin gagal.

Simak resep kue pancong lumer berikut ini selengkapnya.

Baca Juga: Resep Soto Betawi Tanpa Menggunakan Santan, Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Kue Pancong Lumer

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 260 gr tepung terigu
  • 300 ml santan cair, 65gr kara instan + air
  • 60 gr margarin, lelehkan
  • 1 sdt BP
  • 1 sdt BS
  • 1 sdt cuka masak
  • Toping: Vla keju, glaze coklat

Cara membuat:

Baca Juga: Resep Seblak Pedas Khas Bandung, Rasanya Dijamin Mantap dan Menyegarkan

  1. Campur gula, telur, garam kocok dengan whisker. Tambahkan santan, margarin leleh aduk rata.
  2. Masukkan bp, bs dan terigu aduk sampai rata.
  3. Panaskan cetakan, tuang adonan masak hingga berlubang lalu tutup, masak hingga permukaan pancong matang atau jika suka setengah matang bisa dimasak setengah matang.
  4. Vla keju: 1 bungkus keju oles saya pake merk prochiz, 1 sacher susu kental manis, 180ml air, 1 sdm gula. Masak jadi 1 hingga mendidih lalu tambahkan larutan 1 sdm maizena aduk cepat sampai meletup-letup lalu angkat.
  5. Angkat pancong, beri olesan margarin lalu beri bahan toping.***