PEPO.id - Jika sedang berada di Kota Santri, silahkan mencoba beberapa kuliner legendaris Sukabumi.
Dikenal dengan cita rasanya yang lezat menjadikan kuliner legendaris Sukabumi ini wajib Peponian coba.
Dilansir Pepo.id dari berbagai sumber, berikut 15 kuliner legendaris Sukabumi.
1. Bandros Ata
Camilan satu ini cukup murah meriah dan terbuat dari bahan sederhana tapi kelezatannya tiada dua. Sekilas mirip dengan kue pancong, tapi bahannya berbeda.
Bahan utama Bandros Ata menggunakan tepung beras dan campuran parutan kelapa serta santan.
Rasa lembutnya terasa di tiap gigitan. Tak heran kalau orang rela antri untuk membeli kuliner malam ini.
Alamat: Jl. Gudang, Kebonjati, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
2. Mie Goreng Acoy
Mie-nya kenyal dan toppingnya melimpah, porsinya juga besar jadi pesan satu saja bisa dinikmati dua bahkan empat orang!
Soal rasa, mie goreng ini cenderung manis jadi kalau kamu kurang suka makanan manis bisa rikwes untuk dikurangi kecapnya.
Alamat: Jl. Nasional III, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
3. Nasi Kuning Banjir
Sesuai namanya, nasi kuning ini disiram dengan sayur lodeh hingga banjir dan terasa lebih gurih. Kerupuk bawang, peyek teri, dan empal daging yang ditambahkan di atasnya makin bikin mantap deh.
Untuk menikmati nasi kuning ini, kamu perlu berjuang bangun lebih awal, karena jam 8 pagi juga biasanya sudah habis.
Alamat: Jl. A. Yani, Gg. Nugraha, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
4. Sekoteng Singapore
Mencari yang hangat di tengah dinginnya malam? Sekoteng Singapore bisa jadi pilihan.
Sekoteng singapore ini tidak jauh berbeda dengan sekoteng pada umumnya yang mengandalkan hangatnya air jahe dipadu dengan susu kental manis sebagai kuahnya.
Hanya saja, sekoteng singapore ini isinya lebih beragam, antara lain kacang hijau, pacar cina, kolang kaling, biskuit dan sejenis manisan bengkuang yang renyah saat digigit.
Alamat: Jl. A. Yani No.293, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
5. Nasi Uduk Mamih Ungu
Kalau biasanya nasi uduk berwarna putih, maka di sini kamu akan menjumpai nasi uduk berwarna ungu dan hijau. Tenang, pewarnanya alami kok, yaitu ubi ungu dan daun bayam.
Selain warna, citarasa keduanya pun berbeda: Nasi Uduk Ungu memiliki rasa campuran gurih dan manis, sedang Nasi Uduk Hijau memiliki rasa yang gurih dan pedas.
Alamat: Jl. Brawijaya No.16, Sriwidari, Kec. Gunungpuyuh, Kota Sukabumi.
6. Bakso Mas Dedi
Kalau ditanya bakso paling juara di Sukabumi, mungkin mayoritas akan menjawab Bakso Mas Dedi.
Sudah ada sejak tahun 1973, penyajian di Bakso Mas Dedi cukup unik, yaitu disajikan dalam mangkuk lebar dan rendah.
Selain itu, berbeda dengan bakso lainnya, mie di sini menggunakan mie pipih.
Menu favorit di sini adalah mie yamin dengan bumbu manis gurih, disajikan tanpa kuah dengan tambahan sayur sawi dan bakso.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Khas Palembang: 8 Hidangan Lezat yang Membuat Lidah Bergoyang dalam Kebahagiaan
Alamat: Jl. Siliwangi Gg. H. Mukhtar No.16, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
7. Bakso Mas Broto
Siapa yang suka semangkuk bakso polos dengan sayur dan toge? Terasa segar saat kuah hangatnya masuk ke dalam mulut, apalagi kalau ditambah sambal pasti makin maknyus.
Cocok deh untuk menghangatkan badan di tengah cuaca Sukabumi yang dingin, karena kuah panasnya gurih dan banyak tetelan.
Tambah seger lagi kalau ditambah perasan jeruk purut yang banyak.
Alamat: Jalan Rh Didi Sukardi No.189, Gedongpanjang, Kec. Citamiang, Kota Sukabumi.
8. Mie Kocok Mata Sapi
Sudah berdiri sejak 1966, gerobak mie kocok yang sederhana ini merupakan salah satu pelopor mie kocok di Sukabumi.
Mie yang dibuat sendiri, pemilihan daging sapi berkualitas dan resep leluhur yang masih dipertahankan jadi nilai plus mie kocok ini.
Datanglah lebih pagi agar kamu tidak kehabisan, penasaran ingin mencobanya kan?
Alamat: Jl. A. Yani, Kebonjati, Kec. Cikole, Kota Sukabumi (seberang Jazz Karaoke).
9. Laksa Pak Idrus
Bukan cuma Bogor yang punya laksa, di Sukabumi ada laksa yang usianya sudah 70 tahun!
Baca Juga: Rekomendasi 10 Kuliner Tradisional Khas Jawa yang Wajib Kamu Cicipi, Murah tapi Penuh Kenikmatan!
Seporsi Laksa Pak Idrus terdiri dari racikan soun, toge, oncom merah, tahu, toge, kuah kuning, dan terakhir jangan lupa bubuhi daun kemangi supaya aromanya tambah menggugah selera.
Alamat: Jl. Pemuda No.1, Kec. Citamiang, Kota Sukabumi.
10. Mochi Kaswari Lampion
Datang ke Kota Mochi tanpa membeli mochi, rasanya kurang afdol ya.
Nah salah satu yang jadi favorit para wisatawan saat berkunjung ke Sukabumi adalah Mochi Kaswari Lampion yang usianya sudah lebih dari 35 tahun.
Selain menjual mochi tradisional khas Sukabumi, di sini kamu juga bisa menemukan mochi kekinian dengan isian es krim.
Alamat: Gg. Kaswari No.19, Cikole, Kota Sukabumi.
11. Mie Ayam Panggang GM
Potongan daging ayam di mie ayam ini sekilas memang mirip daging babi, tapi tenang… ini 100% daging ayam kok!
Mie ayam ini unik karena menggunakan daging ayam dengan bumbu charsiu, makanya jangan heran kalau dagingnya berwarna merah.
Soal rasa, nggak perlu diragukan lagi deh. Gurih mie dan sensasi sedikit manis dari ayamnya klop banget di mulut.
Alamat: Jl. A. Yani Jl. Manggis No.8, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
Baca Juga: Nikmatnya Menyantap 10 Kuliner Lezat Khas Bali, Dijamin Bikin Hati Bahagia dan Nagih Makan Terus
12. Bubur Odeon
Bubur Odeon yang juga membuka cabang di Cianjur ini jadi tujuan populer bagi penggemar wisata kuliner di Sukabumi. Bubur yang notabene cocok disantap di tengah udara dingin, apalagi jika ditambah suwiran ayam kampung yang gurih dan lembut akan makin membuatmu tergoda.
Yang membedakan Bubur Odeon dengan bubur ayam lainnya adalah pilihan lauk pendampingnya seperti kentang, sayur asin dan ati ampela. Kuah bubur yang berbumbu juga menambah kelezatan citarasa Bubur Odeon ini. Meskipun hanya bubur namun akan membuatmu kenyang karena isiannya yang padat, lho!
Alamat: Jl. Pajagalan No.36, Nyomplong, Kecamatan Warudoyong, Sukabumi.
13. Roti Tjiang Lie
Roti ini dikenal juga dengan sebutan Roti Priangan dan pembuatnya bernama Oey Tjiang Lie. Pabrik roti ini telah berdiri sejak tahun 1943 dan hingga kini menyajikan rasa yang tetap otentik. Jika kamu mempunyai orang tua dari Sukabumi atau ingin menjajal rasa jadul makanan khas Sukabumi, kamu perlu mencicipi roti ini.
Hingga kini, proses pembuatan rotinya masih menggunakan alat tradisional tanpa bahan pengawet. Roti yang menjadi ciri khas adalah roti tanduk yang berbentuk seperti tanduk dengan isi mentega dan susu. Kesederhanaan rasa justru menjadi keunggulan dari Roti Tjiang Lie ini. Kalau kamu jeli, roti ini juga dijual berkeliling dengan gerobak dengan label tulisan berwarna biru. Jadi nggak sulit untuk mendapatkan roti ini di Sukabumi ya!
Alamat: Jl. Parigi, Nyomplong, Kecamatan Warudoyong, Sukabumi.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Betutu yang Mudah, Kuliner Khas Bali dengan Cita Rasa yang Kaya
14. Sunphia Odeon
Odeon yang merupakan kawasan Pecinan di Sukabumi menyimpan satu penganan unik lain yaitu Sunphia Odeon. Sunphia Odeon sebenarnya merupakan lumpia yang digoreng tetapi disajikan dengan penampilan yang berbeda. Di sini, sunphia dipotong-potong dan terhidang dengan pelengkap kentang, tahu serta irisan mentimun.
Siraman saus kacang akan menambah semarak hidangan ini dan kamu dapat menambahkan kecap jika suka. Sunphia di Jl. Odeon dijajakan di gerobak-gerobak di samping Vihara Widhi Sakti. Rasakan renyah sunphia berpadu dengan gurih manis saus kacang di sini, sederhana namun enak!
Alamat: Jl. Odeon, Sukabumi.
15. Nasi Kuning Gang Nugraha
Kuah di nasi kuning ini yang membuat salah satu lapak di Gang Nugraha ini terkenal dengan sebutan nasi kuning banjir. Kamu akan mudah menemukan Nasi Kuning Gang Nugraha karena terletak di mulut gang dan jangan kaget kalau nasi kuning ini banyak penggemarnya.
Disajikan dengan sayur labu siam yang berkuah, kamu dapat menyebut kata banjir jika ingin porsi kuah yang banyak. Kenikmatan nasi kuning ini bertambah dengan pilihan lauk berupa empal daging dan oseng tempe. Nggak rugi buru-buru bangun pagi demi nasi kuning yang gurih dan nikmat ini lho!
Alamat: Jl. Ahmad Yani, Gang Nugraha, Kecamatan Cikole, Sukabumi.
Demikian artikel mengenai 15 kuliner legendaris Sukabumi, selamat mencoba.***
